Soluzioni di filtrazione a membrana per prodotti lattiero-caseari, di origine vegetale e con ingredienti alternativi
La filtrazione a membrana supporta la produzione efficiente di alimenti e bevande a base di latte e siero del latte, nonché nutrienti ad alto valore per neonati, sportivi e anziani. Viene inoltre impiegata per concentrare le proteine di origine vegetale e purificare le proteine alternative.
La filtrazione a membrana facilita anche il recupero e il riutilizzo dell’acqua di processo, rispettando standard qualitativi elevati. La tradizionale lavorazione degli alimenti spesso comporta lo smaltimento delle acque reflue nello scarico. Con la filtrazione a membrana, tuttavia, queste possono essere riutilizzate per la pulizia delle apparecchiature o anche nei processi alimentari in cui sono a diretto contatto con il prodotto stesso. In alcune regioni l’acqua trattata può superare anche gli standard dell’acqua potabile.
Consigli di esperti sulla filtrazione a membrana
Il nostro modo di fare affari con te
Cosa ci si può aspettare da noi quando si richiede un sistema di filtrazione a membrana? Ecco il nostro processo. In parole povere, puoi aspettarti che ti forniremo la soluzione migliore per le tue esigenze.
Risparmio sul trasporto e sui costi
I risparmi sul trasporto e sui costi sono una priorità assoluta per il settore lattiero-caseario e quello alimentare. Quindi, come si ottengono questi risparmi? Un’opzione è la rimozione dell’acqua dai prodotti utilizzando la filtrazione a membrana.
Alta qualità di filtrazione a membrana delle proteine del siero del latte per gli ingredienti
Una delle applicazioni più comuni della filtrazione a membrana nel settore lattiero-caseario è il trattamento del siero del latte da parte del produttore di formaggio. Il nostro esperto ti spiega come ottenere il massimo dal tuo siero del latte.
Raggiungere livelli elevati di proteine senza additivi
Prodotti ad alto contenuto proteico come skyr, yogurt greco, labneh e quark sono considerati “superfood” da molti consumatori attenti alla salute. Scopri come ottenere livelli elevati di proteine senza aggiungere le proteine del latte in polvere.
Come garantire un funzionamento efficace del sistema di filtrazione a membrana
Come è possibile ottenere il massimo dalle materie prime, riducendo al minimo i costi operativi e l'impatto ambientale? Una risposta è il nostro servizio di filtrazione a membrana.
La filtrazione a membrana a spirale: la tecnologia chiave alla base delle soluzioni alimentari innovative
La filtrazione a membrana a spirale è una tecnologia chiave alla base delle soluzioni alimentari innovative. Scopri come i componenti di alimentazione vengono separati per consentire ai produttori alimentari di rimetterli insieme in nuovi modi, realizzando nuovi prodotti.
La nostra esperienza nel settore delle membrane
Le membrane sono fondamentali per le prestazioni del sistema di filtrazione a membrana. Sappiamo come aiutarti a trovare le membrane giuste per i tuoi prodotti e ci rivolgiamo a tutti i fornitori.
Come funziona un sistema di filtrazione a membrana a spirale?
Utilizziamo l’esempio della concentrazione proteica per i prodotti ad alto contenuto proteico, che è una delle più comuni applicazioni di filtrazione a membrana.
Processi della filtrazione a membrana
Nell'industria lattiero-casearia sono utilizzati quattro diversi processi di filtrazione a membrana: microfiltrazione (MF), ultrafiltrazione (UF), nanofiltrazione (NF) e osmosi inversa (RO). La figura illustra i componenti del latte e del siero del latte che possono essere concentrati attraverso ciascun processo, a seconda della densità della membrana.
Ottimizza la produzione con la filtrazione a membrana
Stai innovando nell'ambito della realizzazione di alimenti e bevande o ti stai concentrando sulla qualità del prodotto e sulla flessibilità della produzione? La filtrazione a membrana è l'aspetto fondamentale.
Siamo consapevoli delle complessità in questo ambito, dove è necessario affrontare sfide come il lancio rapido di prodotti, il mantenimento della qualità, l'efficienza operativa e la produzione sostenibile per la crescita dei ricavi.
Esplora le nostre soluzioni di filtrazione progettate per applicazioni sia in linea che autonome, per una resa maggiore e tempi di attività ottimizzati.
Soluzioni sostenibili in fabbrica
Desideri ottimizzare il consumo di utenze della tua fabbrica? Scopri un approccio olistico all’acqua e all’energia che ti aiuta a ottenere il massimo da ogni chilowatt e litro.
