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Home Soluzioni Soluzioni e macchine alimentari integrate Macchine per il trattamento alimentare Separazione Tetra Pak Separator con AirTight & Encapt™

Vantaggi

La combinazione di AirTight con la nostra tecnologia brevettata Encapt™ offre prestazioni e qualità del prodotto finale superiori insieme a un'ampia flessibilità operativa, consumando il 40% in meno di energia rispetto agli altri separatori.1

 

Utilizzando la bassa pressione e l'attrito d'aria ridotto intorno alla bacinella del separatore, Encapt™ riduce il consumo energetico di un Tetra Pak® Separator con tecnologia AirTight di 7-9 kW. Ciò riduce sia i costi operativi che il consumo di risorse.

 

La tecnologia Encapt™ è disponibile come opzione per:

Tetra Pak® Separator H60, H75, D70, BB45, BB55, BM40, BM50, C40, C50, W50, W60, T45, A16 e WD50.

separatore visto lateralmente
Come funziona?

Tecnologia AirTight

La tecnologia AirTight garantisce un trattamento meccanico delicato del prodotto senza incorporazione di aria, minimizzando così anche il rischio di danni ai globuli di grasso.

Fare clic sul filmato per vedere come funziona.
Come funziona?

Tecnologia AirTight

La tecnologia AirTight garantisce un trattamento meccanico delicato del prodotto senza incorporazione di aria, minimizzando così anche il rischio di danni ai globuli di grasso.

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Fai girare la vasca più rapidamente

Bassa pressione = meno attrito

La nostra tecnologia Encapt™ crea una bassa pressione intorno alla vasca di rotazione, riducendo l'attrito dell'aria e quindi il consumo energetico.
Scarica l'infografica per scoprire come siamo stati ispirati dallo spazio⁠
Fai girare la vasca più rapidamente

Bassa pressione = meno attrito

La nostra tecnologia Encapt™ crea una bassa pressione intorno alla vasca di rotazione, riducendo l'attrito dell'aria e quindi il consumo energetico.
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Come funziona?

Tecnologia Encapt™

Ulrika Rehn, Product Manager, illustra la tecnologia che sta alla base di Encapt™, ovvero come abbiamo aggiunto spazio all'interno dei nostri separatori.
Maggiori informazioni nell'opuscolo del prodotto⁠
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Tecnologia Encapt™

Ulrika Rehn, Product Manager, illustra la tecnologia che sta alla base di Encapt™, ovvero come abbiamo aggiunto spazio all'interno dei nostri separatori.
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Approfondimenti

grafico del risparmio energetico

Fino al 40% di risparmio energetico

Fino al 40% di risparmio energetico

La nostra tecnologia AirTight offre fino al 20% in meno di consumo energetico rispetto ad altri sistemi tecnici. Grazie alla tecnologia Encapt™ c'è un'ulteriore riduzione del 20%. Questo risultato è ottenuto attraverso una combinazione di trattamento delicato dei prodotti, che elimina il rischio di ingresso dell'ossigeno, e di pompe efficienti. I numeri si riferiscono a uno scenario di produzione di latte scremato a 55.000 l/h, comprese le pompe di alimentazione e le pompe di pressione.

ragazza che beve latte e sorride

Tecnologie AirTight ed Encapt™

Tecnologie AirTight ed Encapt™

Le attuali problematiche in materia di consumo energetico e ambiente richiedono tecnologie che producano di più e consumino meno. AirTight ed Encapt™: una combinazione di tecnologie che fa esattamente questo. Di più, a meno.

prodotti lattiero-caseari

Aumenta la flessibilità operativa

Aumenta la flessibilità operativa

Un separatore con tecnologia AirTight è in grado di gestire una vasta gamma di capacità nella stessa macchina con un semplice tocco nel software. Può, ad esempio, separare da 20.000 a 70.000 l/h. Questo non ha paragoni con nessun concorrente e vi permette - per esempio - di trasformare il vostro processo in lotti di formaggio in una linea continua di lavorazione del siero di latte. Velocità variabile = risparmio energetico durante il CIP. Non sempre è necessaria un'elevata velocità di rotazione, come per esempio durante il Cleaning in Place (CIP). Con i Tetra Pak® Separator è facile impostare automaticamente la velocità della vasca CIP a un livello inferiore, consentendo di risparmiare un ulteriore 2% di energia durante la pulizia.

icona ambiente forestale con sfondo forestale

Potenzia il tuo profilo ambientale

Potenzia il tuo profilo ambientale

Il separatore AirTight con tecnologia Encapt™ non soltanto riduce il consumo energetico, ma aiuta anche a raggiungere l'obietto generale della decarbonizzazione dei processi di trattamento alimentare.

Unità Tetra Pak Bactofuge vista lateralmente

Ottenere prodotti lattiero-caseari di alta qualità con Bacto basics

Le basi della bactofugazione. Le unità bactofuge chiuse rimuovono con efficacia spore e batteri e trattano il prodotto in modo delicato per promuovere una qualità finale elevata.

Maggiori informazioni sulle basi della bactofugazione⁠
Un separatore Tetra Pak visto lateralmente

Materiali superiori per i separatori per il settore lattiero-caseario

Per ridurre il costo totale di proprietà nell'arco di decenni di vita del separatore, i gradi di acciaio più elevati sono un investimento migliore rispetto ai gradi ordinari di acciaio inossidabile.

Per saperne di più sul motivo per cui l'acciaio standard non è sufficiente per i separatori per il settore lattiero-caseario⁠

Esplora la nostra gamma di soluzioni per la separazione

Tetra Pak Separator

Tetra Pak® Separator - scrematura del latte efficiente

I Tetra Pak® Separator garantiscono elevate capacità e prestazioni efficienti nella scrematura del latte. Il trattamento dei prodotti fluidi comporta una migliore efficienza di scrematura e così via.

Scopri di più su Tetra Pak Separator⁠
Tetra Pak Clarifier

Tetra Pak® Clarifier

Lo scopo principale della chiarificazione del latte è di rimuovere le impurità. Molti chiarificatori possono essere usati solo per il latte caldo o per quello freddo, ma con i chiarificatori Tetra Pak® è possibile trattarli entrambi.

Scopri di più su Tetra Pak Clarifier⁠
Unità Tetra Pak Bactofuge per la rimozione delle spore

Unità Tetra Pak® Bactofuge per la rimozione delle spore

Le unità Tetra Pak® Bactofuge sono generalmente incorporate nel pre-trattamento del latte destinato alla produzione di formaggio, dove vengono rimosse le spore acide del burro.

Ulteriori informazioni su Unità Tetra Pak Bactofuge⁠

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