Zuppa
La lavorazione delle zuppe è una categoria innovativa in rapido sviluppo a livello mondiale, che fa crescere la domanda di prodotti a valore aggiunto con un gusto casalingo e la comodità dei piatti pronti. Le nostre soluzioni consentono di produrre una vasta gamma di zuppe, da quelle omogenee a quelle con particelle, dalle zuppe trasparenti come brodi e consommé, fino alle zuppe dense a base di latte, panna o puree di verdura, e le zuppe disidratate.
Ulteriori informazioni sulla produzione di zuppe Tetra Pak sono disponibili di seguito.
Linee di trattamento per le zuppe
Linea di qualità continua
Questa linea gestisce la produzione di zuppe, da quelle omogenee a quelle con piccole particelle. Consente di produrre una vasta gamma di zuppe: prodotti naturali senza conservanti né additivi, con contenuto ridotto di grassi e massimo gusto. La velocità di taglio specifica della ricetta nella miscelazione e il trattamento termico ottimizzato consentono di ottenere le caratteristiche desiderate del prodotto con un'elevata efficienza produttiva. La nostra linea garantisce una produzione sicura con qualità ed efficienza eccezionali.
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Linea di qualità continua per prodotti con particelle
Questa linea gestisce particelle fino a Ø 25 mm con un'eccellente integrità delle stesse. Consente di produrre una maggiore varietà di prodotti, dalle zuppe omogenee alle zuppe ready-to-eat ad alta viscosità con gusto e colore tipici dei prodotti freschi e fatti in casa. La lavorazione delicata impedisce la compromissione della forma dei pezzetti e ne garantisce una distribuzione uniforme. L'uso della specifica velocità di taglio della ricetta nella miscelazione, la miscelazione delicata delle particelle e il programma di temperatura ottimizzata consentono di ottenere le caratteristiche del prodotto desiderate. La nostra linea garantisce una produzione sicura con versatilità, qualità ed efficienza eccezionali.
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Linea continua per omogenee
Questa linea gestisce la produzione di zuppe omogenee. Soddisfa le richieste di una maggiore varietà di zuppe sane e sicure dal sapore unico di prodotto fatto in casa. La tecnologia di riscaldamento diretto consente di ottenere riscaldamento e raffreddamento immediati, riducendo il carico termico e preservando la freschezza del sapore. La nostra linea garantisce una produzione sicura con qualità ed efficienza eccezionali.
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Linea di qualità in lotti per prodotti con particelle
Questa linea gestisce particelle fino a Ø 25 mm con un'eccellente integrità delle stesse. Consente di produrre una maggiore varietà di zuppe di alta qualità con gusto e colore tipici dei prodotti freschi e fatti in casa, dai brodi trasparenti alle cremose zuppe di funghi, fino alle zuppe omogenee o con pezzi di carne e verdure. La lavorazione delicata impedisce la compromissione della forma dei pezzetti e ne garantisce una distribuzione uniforme. La miscelazione e la lavorazione specifiche per ogni ricetta, con un trattamento termico ottimizzato, consentono di ottenere le caratteristiche desiderate del prodotto con la massima flessibilità e versatilità di produzione.
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Linea di qualità per zuppe disidratate
Questa linea consente di produrre una maggiore varietà di nutrienti zuppe disidratate di qualità più elevata e con ricette più avanzate. Gestisce una gamma di prodotti versatile con soluzioni per la produzione flessibili che garantiscono una sicurezza degli alimenti e della produzione senza compromessi. Inoltre, garantisce un dosaggio accurato, nonché una delicata miscelazione a secco delle polveri, per una qualità sempre elevata. La nostra linea garantisce una produzione con versatilità e qualità eccezionali.
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