PPMA におけるテトラパック
このショーに参加すると、作動する新しい機械を見る、インスピレーションを得る、新しいアイデアやソリューションを見つける、新たにサプライヤーになる可能性がある人たちに出会う、最新技術の利点を理解して購入するり、業界の主要な技術専門家と対面で話をする、など様々なことが実現します。
主催者は、Processing and Packaging Machinery Association (PPMA)、British Automation & Robot Association (BARA)、UKIVA (UK Industrial Vision Association) で構成される PPMA です。 誰もが好むマヨネーズなどの乳化ソースの加工は、味、食感、外観に対する消費者の嗜好がますます複雑になり、原料の健康特性への注目高まっているため、難しいビジネスとなる可能性があります。 これらすべての要素はメーカーが製品の品質を正確に予測して制御することによって対応する必要があります。同時に、市場ごとに異なる可能性のある条例や工業規格も満たさなければなりません。
ハイライト
Tetra Pak は、ベスト プラクティスを業界全体で共有することを目的として乳化ソース処理分野においてリサーチ プロジェクトを実施しました。この調査結果は、Tetra Pak® High Shear Mixer (Tetra Pak® 高せん断ミキサー) の開発にも取り入れられています。これは、マヨネーズおよび乳化ソースを今日の市場で最も経済的で柔軟に生産できるものです。この革新的ソリューションは、先例のない製品品質管理も実現し、粒子サイズ、テクスチャーなどの製品パラメーターを希望に合わせて正確に調整できるものです。
リサーチ プロジェクトのもう 1 つの重要な成果は、材料、装置と運転パラメーターに関する入力に基づいて生産物の品質の予測できるシミュレーション ツールの開発でした。試作する必要が減ることに加えて、このツールは、生産コストの最適化、トラブルのない生産拡大、そして、新しい乳化製品の迅速な開発と市場投入のために使用することもできます。
マヨネーズの生産が複雑で理解しにくいものである必要はありません。9 月 26 日午後 1 時に企業ゾーンで開催される PPMA で洞察に満ちた専門家セミナーに参加して専門家とお話しください。
