テトラパックが、食品加工技術インキュベーターとの初となるコラボレーションを発表

スイス、ローザンヌ（2022年11月15日）： テトラパックは、世界有数の食品技術インキュベーター企業であるFresh Start社とのコラボレーションを発表しました。Fresh Start社は、スタートアップ企業のポートフォリオと連携し、世界的な食糧システムの課題解決に向けた技術ソリューションを提供しています。

テトラパック初となる食品加工技術インキュベーターとのコラボレーションにより、テトラパックの業界の専門知識とFresh Start社の革新的なアプローチを統合し、食糧システムのレジリエンスの向上に貢献するソリューションを推し進めます。 ソリューションのポートフォリオには、食品・飲料製品の保存期間を延長する発酵をもとにしたメカニズム「Bountica」や、製造現場のエネルギー消費管理を支援する装置「Alteco」などが含まれています。 Fresh Start社は、世界有数の食品イノベーションと投資の中心地であるイスラエルを拠点としています。

このコラボレーションにより、トランスパックは新しい食のソリューション開発知識を、最適なコンサルティングセッションを通じて、イスラエルの食品イノベーターと直接共有することができるようになります。 これにより、スタートアップ企業にテトラパックと直接関わる機会を提供します。商品開発センターへのアクセスや研究開発の支援など通じて、スタートアップ企業のスケールアップを支援します。

テトラパック、食品加工ポートフォリオ管理部門副社長のRodrigo Godoi氏は、次のように述べています。 「テトラパックは、Fresh Startとのコラボレーションを通して、求められる開発とイノベーションを推進し、可能性と展望を広げていきます。 現在の食糧システムには、人口増加の需要に耐えられる十分なレジリエンスがありません。 テトラパックが何十年もかけて培った業界での経験や専門知識と、Fresh Startのような食のインキュベーターの画期的なイノベーションを統合することで、現代の食糧システム課題解決のための新しい道を切り開き、新たな食糧ソリューションを促進します。 テトラパックの目標はいつでも、世界中のお客様が、持続可能で栄養価の高い食品の生産を継続できるようサポートすることです」

Fresh Start社のCEO、Noga Sela Shalev氏は次のように述べています。 「テトラパックとのコラボレーションは、食糧システムの未来のために準備をしているスタートアップ企業、ソリューションの開発を加速させる貴重な機会です。 テトラパックはイスラエルの食品技術エコシステムのリーダーとして、テトラパックの国内イノベーションの関心を支援することができます。 インキュベータースタートアップ企業は、食品イノベーションの最前線にいます。こういった企業がテトラパックから指導と支援を受け、何を達成するのか、楽しみにしています」

テトラパックとFresh Start社のコラボレーションは、イスラエルのAgrifood Weekの最初に開催された、Fresh Start社のデモ・イベントで発表されました。そこには、食品業界からスタートアップ企業や投資家などが参加しました。 
 

Fresh Start社について
Fresh Start社は、イスラエル・イノベーション庁のインキュベーター・プログラム下で運営されてる、グローバルなフードテック・インキュベーターです。イスラエル北部の新興農業食品クラスターの一部を形成しています。 主要パートナー4社からなるコンソーシアムによって運営されています。 イスラエル最大の食品メーカーTnuva、大手飲料メーカーTempo、イスラエルで最も活発なベンチャー投資会社OurCrowd、世界的な農業食品ベンチャーキャピタルFinistere Ventures。 すべてのパートナーは、初期段階にあるフードテックのコンセプトやスタートアップ企業の成長のために、専門性やリソースが豊かな国際的なネットワークにより協力体制を提供しています。 現在までに、このインキュベーターは、国内および世界のフードテック業界における重要なプレーヤーとしての地位を確立し、食品・飲料のバリューチェーン全体を通じて、様々な分野・技術のベンチャー企業10社に投資してきました。 代替タンパク質、品質保持期限の延長、糖分の削減、栄養価の向上、バリューチェーン管理のためのソフトウェアソリューションなどが含まれています。

Fresh Start社の詳細は、https://fresh-start.co.il/ をご覧ください。

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