乳製品生産における生産能力の問題
人口の増加に伴い、食品・飲料メーカーは、より大量の製品を、これまで以上に効率的かつ持続的に生産するというプレッシャーに直面しています。現在、このような課題はすでに乳業界に存在しており、相互に関連する多くのトレンドが組み合わさって、世界中の乳製品について生産能力の増大という懸念を生み出しているのです。
生産能力の問題をよりよく理解するために、テトラパックはさまざまな地域の乳業関係者と緊密に連携している複数のエキスパートを集めました。これらのエキスパートが、このような問題が重要な課題となっている理由と、乳製品の生産能力が制限されている要因について説明します。彼らの協力と分析により、現在の乳製品生産に影響を与えている4つの主要なマクロトレンドについて探ります。
- 消費用牛乳の人気低下
- 集約化と差別化
- 輸出へのシフト
- 遠心分離機のボトルネック
乳業界を形作る4つの重要なトレンド
今日における乳製品の生産を形作っているトレンド、そして今後の乳製品の生産能力ニーズに影響を与えるトレンドにはどのようなものがあるのでしょうか？ 登録してリストをダウンロードし、経験豊富なテトラパックの専門家からユニークなインサイトを入手しましょう。
なお、このコンテンツは英語版です。
