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2020 年 12 月 15 日
新型コロナウィルス感染症のパンデミックは、大規模な食料システムを混乱させました。移動制限によりサプライチェーンへの通常の流通が制限されているため、小規模農家が大きな打撃を受けています。 世界の牛乳の 42%(3 億 6000 万トン)が小規模農家により生産されているため、食料不足の可能性が懸念事項として表面化しています。
テトラパックはデイリーハブモデルを通して小規模農家に技術を提供し、乳製品を製造するお客様がより品質の高い牛乳を集荷できるように支援することで、地域の乳製品バリューチェーンの構築に貢献します。 テトラパックのデイリーハブモデルは、世界中のさまざまな国で展開されています。 プロジェクトの実施とトレーニングを担当するのは、テトララバルの Food for Development の乳製品開発エキスパートのチームです。テトラパックとテトララバルの Food for Development は、Heifer International と共にケニアの乳製品開発プロジェクトに取り組んでいます。 テトラパックのお客様を酪農実習でサポートするのが彼らの仕事で、これまでは通常、現場でサポートしてきました。
旅行制限が続いているため、チームはデイリーハブプロジェクトに参加するお客様を支援するこれまでと異なる方法の実装に取り組んできました。 取り組みの一部として、お客様向けの新しいデイリーハブオンライントレーニングのソリューションが開発されました。 オンライントレーニングプログラムは、ウェビナーを介して開催される対話型のモジュールとフォローアップビデオ会議で構成されています。 バイオセキュリティ、牛乳生産、給餌と栄養素の基礎、動物愛護、牛乳の品質など、農場の収益性の向上を中心に、さまざまな重要な農場管理の課題についてトレーニングが公開されています。
オンライントレーニングプログラムの目的は、主に専門普及サービスの幹部を対象に、テトラパックのトレーナー方法論のトレーニングに従って、小規模農家を技術とベストプラクティスで支援するために必要な知識とスキルを提供することです。 現在、36,420 の小規模農家を対象とする 7 か国、 10 件の顧客プロジェクトで、約 90 人の専門普及サービスの幹部をオンライントレーニングに招待しています。
テトラパックの酪農開発の専門家は、技術的な質問への回答、記事やレポートの共有、結果の伝達、農場での活動のビジュアルな投稿を通じてお客様を継続的に支援し、お客様が農場内のあらゆる問題に対処できるようにしています。 設定された対話型グループの参加者は、コミュニケーションとフォローアップの資料、ならびにトレーニングの質問への回答にもアクセスできます。
お客様のフィードバック調査では、新しいオンライントレーニングプログラムが高く評価されています。 各ウェビナートレーニングセッションの最後に、匿名のフィードバック調査がすべての参加者に送信されます。ここから、セッションがどのように受け止められたかについて量的質的な見識を得ることができます。1 〜 5 の範囲で評価し、平均累積合計のスコアは 4.7 です。
セネガルの Siagro Kiréne で生乳調達部門のマネージャを務める Djibril Seck 氏は次のように述べています。 「フィジカルディスタンスのトレーニングは、私たちの構造にはぴったりでした。 新型コロナウィルス感染症のパンデミックのこの時期に開発されたモジュールは品質が高いため、農場に直接応用できます。テトラパックと Food for Development のチーム全体が提供する、継続的な支援と量、質の両面で生乳の収集目標を達成するためのソリューションの探索に感謝しています。」
アルバニアの Lufra Dairy で組織開発部門のマネージャーを務める Saviola Shahollari 氏は次のように述べています。 「これまで提供いただいたすべての支援に心から感謝します。それらの支援は私たちの財産である農家の収益に非常に役立ち、有効に活用しています。」
デイリーハブの詳細は、Gabriella Roxström にお問い合わせください テトララバル・グループ、Food for Development 事務局