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レポートは、テクノロジー、機器、工場設計に主に焦点を当てています。また、急速に発展する新しい食品分野で起こっている、新しいアイデア、トレンド、複雑でエキサイティングな移行などについて学べます。
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新しい食品製造の発酵プロセスの開発を推進するものは何でしょうか?また発酵プロセスのビジネスチャンスや考慮すべき課題とは何でしょうか?
バイオマスと精密発酵は、天然資源の使用量を減らしながら、増加する人口に食料を供給するために、計り知れない可能性を提供します。 テトラパックのレポートを読む
強化飲料には様々な種類があります。 乳飲料と植物由来の飲料、スポーツドリンクとフルーツジュースなどは、様々な栄養素を強化したいろいろな種類の飲料のほんの数例にすぎません。
新しい食品は、食品および飲料の加工処理で急速に進化している分野を表します。 この FAQ ページでは、最も一般的な質問のいくつかにお答えします。
このページでは、新しい食べ物の世界を探索するときに目にする可能性があるいくつかの用語について簡単に説明します。テトラパックの新しい食品の用語解説を見る
新しい食品技術は、代替タンパク質源として、増加する人口を養うためのより持続可能な解決策を提供する可能性があります。 さらに詳しくはこちら。
To bring new fermentation-derived ingredients to the market, many different skillsets and perspectives are needed.
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