お客様の製品ポートフォリオを刷新する 5 つの方法
知識とアイデアを結集すると、あたらしい地平が見えてきます。
お客様の製品は、別の容器サイズであればもっと成功すると思いますか？ 適切な消費者をターゲットにしていますか？ お客様は、彼らの進化する価値観と調和するようなコミュニケーションをしていますか？ ナビゲートする背景情報が非常に多いため、常に明白な答えができるとは限りません。しかし、テトラパックと一緒なら、答えを見つけられます。テトラパックのグローバルな知識と、特定の製品カテゴリー、消費者グループまたは地理的市場に関するお客様の理解を組み合わせると、前進する道がより明確になります。容器のサイズ、コミュニケーション、または製品のレシピを少し調整するだけで、時代の潮流に乗ることができます。
1. 新しいレシピ
食品や飲料に対する消費者の考え方は常に変化しています。世界中の消費者を継続的にチェックし新製品の発売を注意深く監視することで、テトラパックは、新製品のアイデアが適合する可能性がある隙間を特定する支援をします。
たとえば、現在、消費者は免疫力を強化する製品に特に関心を持っています。どのような成分が免疫力を強化するのでしょうか？ 蜂蜜でしょうか？それとも柑橘類でしょうか？ または生姜、、、それともクミン？ たとえば、これらの成分を牛乳と組み合わせて、従来の乳製品に免疫力を強化する新しい工夫を加えるのはどうでしょう? 新しいレシピを探求したい場合は、テトラパックのアクセラレータラボで一緒に実験し、小さなバッチを混合することができます。優れた製法にたどり着いたら、プロダクトディベロップメントセンターの食品技術者が、量産を成功させるための正しい処理パラメーターの設定を支援します。
2. 新しい流通経路
目まぐるしく変化する小売業界では、「現状」に関する考えはすぐに陳腐化する可能性があります。たとえば、アジアの一部の地域は、e コマース、そして最近ではソーシャルコマースを活用して、一気に21 世紀へと飛躍しました。さらに、中国には現在、顔のスキャンによって個人を特定して、支払いができる無人の食料品店があります。何が起こっているのかを追跡し、現在の製品に最適な流通経路（またはそれらの組み合わせ）を評価および再評価することには価値があります。テトラパックは、これに関してお客様を支援できます。また、複数の販売戦略にe-tail を追加することを決定した場合は、輸送が容易で冷蔵チェーンを必要としない、軽量で正方形の容器の新しい常温製品の開発を支援できます。
3. 新しいメッセージ
同様に興味深いのは、ブランドが自社の製品について伝える方法です。テトラパックの研究はこれにも対応できます。特に動きが速くデリケートな分野の 1 つは、健康に関する表示です。「カルシウムを追加」、「子供に良い」、または「低脂肪」という言葉は、どのくらいの頻度で使用されているでしょうか？ テトラパックは、市場の方向性を理解するために、ブランドのコミュニケーションを監視します。
ときには、テトラパックの研究が興味深い事実を明らかにします。たとえば、高齢者は負い目を感じさせられたり、年をとったように描かれたりすることを嫌います（なんと、なんと！）。そのため、たとえば容器についての会話では、握力が低下している場合、容器を「開けやすい」と言い、広告に若くて健康な人々を採用すると良いでしょう。興味深いことに、若い消費者の場合はまったく逆になります。子供は、ある程度の年齢になるまで、少し年長の子供をターゲットにした製品に惹かれます。時として、あるトレンドを利用したり新しい消費者グループにアピールするために必要なことは、コミュニケーションでのちょっとした微調整だけです。
4. 新しい容器のサイズ
いつ、容器のサイズを見直しますか？ 答えの 1 つは、調査でお客様の製品を忙しい親が購入しているという結果が示された時かもしれません。忙しい親の多くは、週末にまとめて購入することを好み、平日には何度も買い物に行かないようにしているため、それが容器の容量を大きくする時かもしれません。または、新しいタイプの二次容器を試して、サイズ違いの製品を提供することもできます。あるいは、調査で単身世帯の割合が増加している、または人口の高齢化が進んでいるという結果が示された場合は、より小さなサイズの容器を製造することが理にかなっている可能性があります。
容器サイズ変更のよく知られた例の 1 つは日本です。日本の研究者の間では以前から、高齢者の日本の人口に占める割合が知られていました。日本の乳製品メーカーが容器を 1 リットルから 750ml に減らしたところ、売上が著しく増加しました。誰も食べ物を無駄にするのを好まず、サイズ変更が問題を解決しました。サイズ変更の動きがみられるもう 1 つの典型的なケースは、原材料の価格が上昇したときです。メーカーは、容器のサイズを大きくしてボリュームあたりの価格を下げることで、市場シェアを獲得する可能性があります。または、製品をより手頃な価格にするために、容器を小型化する場合もあります。テトラパックの専門家は、お客様が進むべき道を見つけるお手伝いをします！
5. 新しい消費の機会
世界の出来事がどのように波及効果を生み、最終的に私たちの冷蔵庫や食料貯蔵庫に波及するか見るのは興味深いことです。たとえば、パンデミックの間、変化したのは製品の種類だけではありません。消費の時間と場所も変化しました。予想通り、自宅での消費はロックダウン中に大幅に増加しました。間食が増えました。これも予想通りです。テトラパックの調査によると、多くの人がスナックが命の恩人であることに気づきました。人々はおやつで気を紛らわせて、在宅勤務の長く単調な日を乗り切ったのです。それは健康を維持したいという欲求と衝突しなかったでしょうか？ 答えは、はいといいえの両方です。人々は健康的なスナックと贅沢なスナックの両方を望んでいたことがわかりました。人気のあるカテゴリーの 1 例は、大人の消費者にアピールするコーヒーとキャラメルの入った、シングルサーブのフレーバーミルクでした。もう 1 つはアイスクリームで、パンデミックを機に、新しいフレーバーとフォーマットで登場しました。たとえば、レモンチーズケーキ風味のアイスクリームには、「健康」ボックスにチェックマークを付けるために余分なタンパク質が含まれています。3 番目の目新しい製品は、ドリンク形式の「クッキー & クリーム」アイスクリームでした。間食というトレンドは今も続いています。物価上昇に伴い、多くの消費者がピンチを感じています。したがって、様々な理由でパンデミックのときと同じように、ささやかなお楽しみが今でも重要です。
ご用件は何でしょうか？
テトラパックのトレンドレポートはお客様の想像力を刺激するでしょう。そしておそらく、イノベーションワークショップにつながり、その後、テトラパックのどこかのプロダクトディベロップメントセンターで新製品を試作し、最終的に思い通りの新製品が棚に並ぶことになるでしょう。通常、最初にキーアカウントマネージャーに会い、探求したいアイデアに基づいて、テトラパックのグローバルな製品革新および開発サービス（またはそれらの組み合わせ）のどれが最も役立つか話し合うことをお勧めします。テトラパック販売チームに問い合わせる
