アイスクリーム市場における新製品の上位トレンドとそれらを最大限に活用する方法
目新しい、よりおしゃれなアイスクリーム製品に対する要望が急激に高まるにつれ、中規模のメーカーは、幅広い製品の製造と現場での製造の切り替えができる柔軟性のある押し出し成形ラインを必要としています。 テトラパックの新しい中規模アイスクリームメーカー向け押し出し成形ラインは、成長するトレンドに対する中規模メーカーの効果的な資本投下を支援します。この成形ラインは、洗練されたクリームの渦巻きとフィリングのコーンとウェハースカップから、キャンディーバーやチョコレートコーティングした一口サイズの製品まで、あらゆる製品を取り扱います。
洗練されたクリームの渦巻きとフィリングのコーンとウェハースカップ
消費者は、2つの風味を持つアイスクリームを高く渦巻き状にしてコーンとウェハースカップに充填した製品、マーマレードやキャラメルを渦巻きにして充填したアイスクリーム製品、バニラアイスクリームの中心にコーヒーやキャラメルなどの様々なフレーバー入りの製品などを求めています。 また、チョコレートやキャンディーの小片など、美味しい固形添加物を入れた製品への強い要望もあります。 テトラパックの中規模押し出し成形ラインは、全体がサーボで駆動し、このような高度な渦巻きと充填の技法を実現できます。直径 10mm までの固形添加物に対応でき、コーンとウェハースカップにこれまでにない高さでクリームの渦巻きを形成できます。
キャンディーバーとチョコレートコーティングした一口サイズの製品
健康志向が拡大するにつれ、市場にはキャンディーバーやチョコレートコーティングした一口サイズの製品など、小さい製品に対する大きな需要も見られます。 チョコレートコーティングした製品を取り扱うテトラパック製の統合システムは、設置面積が小さく、同等製品の市場で最良のソリューションであるため、メーカーは容易にこの健康志向に投資できます。 テトラパックの中規模アイスクリームメーカー向けの押し出し成形ラインの硬化トンネルは、2 つの作業を処理します。最初にアイスクリームを硬化し、続いてチョコレートにディップした後の製品のチョコレートを硬化します。 このトンネルの機能によって、貴重なスペースを占拠する独立したアフタークーラーが不要になります。
