ココナッツハンドブック

ココナッツハンドブック

幾百年もの間、ココヤシ（Cocos nucifera L.）の実であるココナッツは、さまざまな用途に使われてきました。食品、油、ミルク、薬など、世界中の多くの国ではココナッツ製品を製造し収益を得ています。今日、世界の主要生産国はインドネシア、フィリピン、およびインドです。これらの国だけで、全世界のココナッツ生産量の 75%以上を占めています。

テトラパックココナッツナレッジセンター

2012 年、テトラパックはシンガポールにココナッツ・ナレッジ・センター (CKC) を設立しました。ココナッツの極めて大きな可能性に着目して、テトラパックはCKC の活用と、完全に統合されたココナッツソリューションをもとに、食品業界のリーディングサプライヤーとなることを目指しています。ココナッツ飲料の加工処理と容器包装に関する 20 年以上の知識と経験を活かし、製品開発、技術や消費者に関する知識、革新的な容器包装と加工処理など、幅広いソリューションを提供しています。

またマーケティングサービスの一環として、CKC は食品業界におけるパートナーシップも積極的に推進しています。主要なカテゴリーおよび市場の発展や傾向の追跡と共有、興味深い製品発売状況の把握、新製品とマーケット・オポチュニティの特定、戦略的な計画と実行の促進などに取り組んでいます。これらの活動は、顧客が収益性の高いビジネスを展開するようモチベーションとインスピレーションを与えることを目的としています。

ココナッツハンドブックは、ココナッツに関するテトラパックの知識と経験の結晶です。品質、加工処理、紙容器、さらにはココナッツの健康および栄養面でのメリットなど、一般情報と技術情報が満載です。