デイリープロセシングハンドブック
デイリープロセシングハンドブックは、600 点以上のイラストを使用した 480 ページにおよぶ必読の資料で、全世界の乳業関係者および学生にとって役立つ参考資料となっています。
この冊子はテトラパックの広範なノウハウが凝縮されています。製造プロセスに関する情報を詳細に、またわかりやすく説明しています。殺菌、均質化、UHT（Ultra High Temperature：超高温殺菌）処理から膜処理、オートメション・サービスシステム、廃水処理、その他の近代的な食品加工処理まで、食品加工技術および乳牛から消費者までのサプライチェーン全体に関するインサイトをお届けします
デイリープロセシングハンドブックの著者をご紹介します。
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乳製品加工処理ハンドブック オンライン版
