新しいルーチンと習慣

デューク大学の古典的なパンデミック前心理学的調査研究によると、人生は習慣を中心に展開しています。 「日常の行動の約 45% は、ほぼ毎日同じ場所で繰り返される傾向があります」。 パンデミックは、そのような行動の多くを一気に変えたり、一掃したりしました。 昔からの通勤、ジムやコーヒーショップへの移動、仕事後の社交がなくなり、消費者は新しいルーチンや習慣を作り出しました。多くの場合、それは、古い通常の方法を複製または置き換えたものです。

可能性 – おやつの時間

これらの新しいルーチンと習慣の中で最も重要なのは間食です。これは大幅に急増しており、回答者の 44% が新型コロナウィルス感染症の流行が始まったころより頻繁に間食をしていると答えています。 この習慣を先導するのは快適さであり、世界の消費者の半数以上（52%）が、パンデミックの間、スナックは「命綱」であったと述べています。 その他の推進要因には、休憩する（回答者の 3 分の 1 近くがパンデミック前よりも休憩中に間食していると回答 ）、エネルギーと健康上の利点が得られる、食事の代替などがあります。

スナック菓子は、特に若い年齢層と新興市場で増加しています。 Demand Spaces の調査で特定された主要な製品カテゴリには、ホワイトミルクと飲用ヨーグルトが含まれています。

間食により消費が伸びているもう 1 つの重要な製品はチーズです。 2021 年のチーズの世界的調査では、参加者の 3 分の 1 以上が、パンデミック以降チーズの消費量が全体的に増えたと述べています。アジア太平洋地域では 50%、インドで 60% 増加しています。 主食が依然としてその主要な消費機会ですが、家での間食は増加傾向にあります。テレビを見ながら（36% 増加）または飲み物と一緒に（35% 増加）、午前中/午後 （32% 増加）にチーズを楽しんでいることがうかがえます。