主流になるオンライン食料品店

パンデミックにより、オンライン食料品店の利用が加速し、回答者の半数以上がオンラインで食べ物や飲み物を購入すると答えています。 オンライン購入者全体の約 40% が、パンデミック以降利用を始めたと答えています。さらに、オンラインで買い物をした人は、今ではもっと多く利用しています。 新しいオンライン買い物客の 57% は、混雑を避けるために始めたと述べていますが、今では、選択肢とコストの評価は低く、特に利便性などのメリットが広く評価されています。

後戻りする様子はみられません。80% が今後も継続すると答えています。 ソーシャルメディアは、オンラインで購入する消費者にとって最も一般的な製品情報のソースであり、紙容器が好ましい梱包材です。

オンラインショッピングには、オフラインでのいくつかの興味深いやり方の習慣が反映されています。 80% 近くの人が購入を計画していると述べ、ほぼ半数がこれまで通りに毎週/毎月配達してくれる店であると述べています。 さらに、推奨されるチャネルは、あらゆる種類の専門的なオンラインプラットフォームではなく、スーパーマーケットまたはコンビニエンスストアサイト（48%）です。 明らかに、これらは信頼できる小売業者であり、その信頼はその製品にも及びます。 自社ブランドへの信頼はオンラインで著しく高く、回答者の 4 分の 3 が、特に乳製品、植物由来、その他の飲料で自社ブランドを選択しています。

可能性： 衝動買いアピール

ブランドはオフラインよりもオンラインの方が重要な要素です。 消費者は、ほぼ 40% が、デジタルデバイスを介して購入する際に試してみることに対してよりオープンであると述べているように、忠誠心が低い傾向があります。 さらに、オンライン食料品の購入の 20% 以上が衝動的に行われているため、瞬時にアピールできる製品は明らかに有利です。 主な衝動買いの推進力は、魅力的な価格またはプロモーションです。 しかし、回答者の 3 分の 1 が言及するように、肯定的な製品の評価/レビューも重要な役割を果たしています。 ほぼ同じ数の人がオンライン食料品店のウェブサイトを引き合いに出し、カスタマイズされた優れたヒントが購入を促すことを示唆しています。

ケーススタディ： Adopt A Cow 社、中国

Adopt A Cow 社は、中国で急成長している直販の乳製品会社です。 2016 年に設立され、牛の飼育、牧草地のプランテーション、飼料加工から乳製品の生産、販売、流通に至るまで、統合された乳製品サプライチェーンを構築してきました。 製品の品質と安全性に重点を置き、オピニオンリーダー、Tmallなどの著名な e コマースおよびソーシャルメディアプラットフォームとのパートナーシップを含む、確立されたデジタル販売戦略は、1,000 万人を超える顧客の信頼と忠誠心を獲得しています。

同社は過去 3 年間で毎年売上高を倍増させ、2020 年の世界最大の販売祭である「 Double Eleven（ダブルイレブン）」では、Tmall の旗艦店だけで 1 億人民元以上の売上を達成し、Adopt A Cow 社はイベントのナンバーワン販売乳製品ブランドとしての地位を確立しました。 現在、売上の約 80% は e コマースで、製品の約 80% にテトラパックポートフォリオの紙容器が使用されています。テトラパックの紙容器は、オンラインで差別化でき、信頼できるブランドイメージを持っているとの理由で選択されました。