エメンタールチーズ、パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ
ハードチーズとは一般的に、含有する水分が 35% 未満のチーズを指し、代表的なものとして、エメンタール、パルメザン、グリュイエールチーズがあります。これらのハードチーズを製造するためには、いつも同じ加工ができること、重量および水分を正確に管理することが重要で、テトラパックの機器ならそれを実現できます。効率が良く信頼性の高いテトラパックの機器は、また、長時間に及ぶ大量な製造でコスト効率良く処理できるように設計されています。
エメンタールチーズ、パルメザンチーズ、グリュイエールチーズ向けの加工処理ライン
セミハードチーズ向け大容量のベストプラクティス高効率ライン
セミハードチーズ向けベストプラクティス高効率ラインは、ユーロブロック形式のセミハードチーズの製造で高い収益性と長期間の持続可能性を実現するように設計されています。1 日に 100 トンを製造できる大容量のラインは、ホエーの品質に重点を置き、お客様第一の専門知識に基づいて構築されています。このソリューションは、常に、お客様固有のプロセスと条件に合わせて最適化されます。
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セミハードチーズ向け中容量のベストプラクティス高効率ライン
セミハードチーズ向けベストプラクティス高効率ラインは、ユーロブロック形式のセミハードチーズの製造で高い収益性と長期間の持続可能性を実現するように設計されています。1 日 50 トンを製造できる中容量のラインは、お客様第一の専門知識と経験に基づいて構築されています。このソリューションは、常に、お客様固有のプロセスと条件に合わせて最適化されます。
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セミハードチーズ向け柔軟性の高いベストプラクティスライン
セミハードチーズ向けベストプラクティス高柔軟性ラインは、同じラインで様々な形式のチーズが製造できるように設計されています。テトラパック® カソマチック マルチコラムシステムにより、チーズの種類を簡単に切り替えることができます。このソリューションは効率にも優れ、常に、お客様固有のプロセスと条件に合わせて最適化されます。
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