すべての水を最大限に活用

多くの食品メーカーにとって、水と CIP 洗浄(CIP)薬品の消費はますます重要な問題となっています。特に、清潔な飲料水が不足している地域では、企業は排水管に送られる水にますます注意を払う必要があり、さもなければ、厳しい罰則を科される危険性があります。課題は明確です:製造mに使用される水 1 リットルの価値を最大化するにはどうすればよいでしょうか?

膜処理技術は、プロセス用水および洗浄用化学薬品の回収および再利用の可能性を提供します。食品・飲料加工処理用のメンブレンフィルトレーションソリューションの開発と統合に豊富な経験があり、工場内の水、薬品、その他の液体資源の消費量を削減するために使用できます。 

逆浸透膜処理によるリソース効率の向上

逆浸透膜は、液体分離において最も細かいメンブレンプロセスです。固形成分すべてが濃縮され、メンブレンを通過できるのは水だけです。溶解および懸濁した材料はすべて拒否され、洗浄された水は、さらなる再利用のためにプロセスにサイクルバックさせることができます。 

グラス、牛乳、水

乳製品の加工処理における水と製品の回収

多くの乳製品の用途では、タンカーやサイロなどの機器を洗浄するための最初の洗浄に水道水が使用されます。その結果、白水となり、まだ大量の生菌が含有されます。逆浸透では、乳固形物を白水から分離し、製品と水の両方を回収することができます。

 

当社のメンブレンフィルトレーションソリューションにより、白水から最大 95% の乳固形物を回収できます。これは、アイスクリームやチーズ、ヨーグルト、その他の発酵製品など、あらゆる加工処理に使用できます。品質要件に応じて、回収された水は工場全体で多くの用途に使用できます。

液体の入ったグラス 3 個

飲料品製造における水道水需要の削減

飲料業界では、工場が少量の SKU を生産し、頻繁な切り替えを必要とすることがよくあります。水はラインを空にするために使用され、その結果、水と製品が混ざり合い、通常は廃棄に送られます。

 

当社は、逆浸透を使用して水を回収し、工場全体の用途でさらに再利用する高圧膜処理技術を統合することができます。このようにして、このソリューションでは排水と水道水の取水ニーズの両方を削減し、環境フットプリントを改善します。

コスト削減 CIP のためのナノ膜処理技術

ナノ膜処理技術により、液体から多くの種類の分子を分離することができます。乳製品用途では、たとえば、タンパク質、乳糖、およびその他の懸濁固体を、ナノフィルター膜を通過する水および特定の標的ミネラルで濾過するために使用できます。

苛性 CIP 洗浄液回収

従来、乳製品用途でエバポレーター、ドライヤー、UHT 滅菌器の洗浄に使用された使用済みの苛性液体は、廃棄のために排水管に送られます。当社のナノ膜処理技術により、CIP 洗浄(定置洗浄)に使用される苛性液体の最大 90% を回収することができ、水と洗浄薬品の消費量を大幅に削減できます。

 

最終洗浄後、フィルターは乳製品の汚れと残渣を分離し、水と苛性 CIP 薬品のみが通過できるようにします。回収された苛性液体は、その後、予備洗浄に使用したり、または、後で再利用するために中央 CIP 洗浄ステーションに戻したりすることもできます。このようにして、このソリューションは CIP 洗浄プロセスを最適化し、工場に必要な新しい洗浄用化学薬品と水道水の量を削減するのに役立ちます。

ナノ膜処理装置
事例

膜処理は、環境フットプリントと収益にどのような違いをもたらすでしょう?

Mammen Dairies は、1 世紀以上にわたり高品質のデンマークチーズを生産してきました。現在では、ホエープロテインも貴重な副産物として販売されています。私たちは彼らと協力して、ホエーを濃縮し、それによってプロセスから水を回収するために逆浸透膜処理システムを統合しました。その結果、酪農は、環境上のさらなる利益に加えて、水道水の消費量を毎日 143 トンに削減しました。

 

動画で詳細をご覧ください。

事例

膜処理は、環境フットプリントと収益にどのような違いをもたらすでしょう?

Mammen Dairies は、1 世紀以上にわたり高品質のデンマークチーズを生産してきました。現在では、ホエープロテインも貴重な副産物として販売されています。私たちは彼らと協力して、ホエーを濃縮し、それによってプロセスから水を回収するために逆浸透膜処理システムを統合しました。その結果、酪農は、環境上のさらなる利益に加えて、水道水の消費量を毎日 143 トンに削減しました。

 

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