メリット
テトラパック® クーリングタワーは、カッテージチーズのラインでチーズカードの洗浄と冷却に使用する高度な自動化ユニットです。 中容量ライン、大容量ライン、および最終製品で高 pH が予想される場合に最適なユニットです。
テトラパック® クーリングタワー
より繊細な風味のために
特長
複数の給水口
カード全体を均等かつ穏やかに洗浄する
洗浄水は、その基部および側面の複数の入口を介してタワーに供給され、上向きの動きでカード粒子の間を流れます。入口は、タワー全体の水の流れが均等になるようにタンクの周りに配置され、完全にすすぎ、冷却された最終製品が生産されます。
ウルトラクリーン
衛生的な生産環境の維持
ウルトラクリーンはバット外部の無菌空気作成システムから構成されます。バット自体には、陽圧および陰圧バルブと安全マンホールがあります。無菌空気はバットに送り込まれ、陽圧のクッションができます。これによって、マンホールを開いたときに非滅菌空気が外部からユニットに入ることが防止されます。
オーバーフローのパーフォレーション
製品ロスを削減
塔の最上部には、穴の空いたパイプラインが組み込まれています。オーバーフローした水はそのまま流れていきますが、水とともに上がってきたカードは、どんなに小さな破片でも逃さず捉えてカード塊に戻します。
