メリット
チーズカードの加塩と熟成用の機械
テトラパック® ソルトディスペンサー 2 と組み合わせて稼働する、テトラパックテトラパック® 加塩熟成コンベヤ 2 は、カードに必要な塩分を添加し、チーズを良い状態に保つ最も効果的な方法を提供します。 この塩分添加の方法では、最適な塩分保持、追従を許さない塩分の均質化、少ない塩分の使用、および加塩ホエーの削減を保証します。
主なデータ
柔らかいチーズまたはハードチーズの連続した加塩に使用する機械
処理能力：
最大 16,300kg/ 時（36,000 lbs/ 時）
用途：
あらゆる種類のチーズ
その他の特長：
ベルトの幅、長さ、速度、塩分添加の比率は、必要に応じてすべて変更できます。
Optimal salt distribution and retention
特長
特定用途向けアジテーター
業界トップクラスのカード制御機能
加塩後は、カード全体に塩が均等に行き渡るよう、用途別に設計された各種アジテーターで静かにかき混ぜます。撹拌には、余分なホエイ（乳清）を効率よくチーズから排出するという効果もあります。
塩の供給
潮の正確な添加と塩の分量
Tetra Pak® ソルトディスペンサー 2 で照合された塩は、エアフロー制御でゆっくり供給されます。 供給された塩は特別に設計されたノズルからチーズにまんべんなく添加されます。 この高度に制御されたプロセスにより、塩の使用量は最小限に抑えられ、さらに丹念なミキシングで塩をチーズ全体にまんべんなく添加します。 複数回に分けて塩を加えることで吸収時間が長くなり、最適な塩分が確保されチーズの水分が安定します。 摩損性が低いためファインカードも少なくなります。
高品質の素材
長い耐用年数
加塩チーズとホエー（乳清）により、腐食性の高い環境が機械の内部に作り出される可能性があります。数十年に及ぶ経験に基づいて、より長く使え、耐久性と信頼性に関するお客様のニーズに応える製品を提供すべく、テトラパックは高品質の素材を使用して機器の設計を最適化しています。
CIP 洗浄分離装置
洗浄時間の短縮を実現
CIP 洗浄中の生産力を最大化するため、生産設備に CIP 洗浄分離装置を備え付けることができます。これにより、上流の機器を洗浄している間も、Tetra Pak® Salting & Mellowing Conveyor（ソルティング アンド メロウイング コンベヤ）で生産工程を続けることができます。
