主なデータ
テトラパック® イングレディエントドーザーは、アイスクリーム製品などの液体または高粘度製品に材料を連続して正確に投入するよう設計されています。
処理能力：
テトラパック® イングレディエントドーザー A3 2000 モデル：
- 材料のスループット：10 ～ 200 リットル / 時
- 製品の流れ：100 ～ 2,000 リットル / 時
- 材料の最大サイズ：12mm
テトラパック® イングレディエントドーザー A3 3000 モデル：
- 材料のスループット：40 ～ 700 リットル / 時
- 製品の流れ：500 ～ 3,500 リットル / 時
- 材料の最大サイズ：20mm
用途：
このドーザーは、フルーツ片、ナッツ、キャンディなどを加えたアイスクリーム製品など、液体および高粘度製品に対応します。3000 モデルは、クッキードウやビスケットまるごとなどの大きな具材にも対応します。
コスト削減、最高の製品品質、低投資
特長
標準化フレーム
2000 モデルから 3000 モデルへ容易にアップグレードして、容量を増加
2000 モデルおよび 3000 モデルのどちらも同様に、表面が傾斜したステンレス鋼フレームがホイールに取り付けられています。 ホッパー、ミキサー、ポンプのみ、アップグレードが必要です。
ホッパー
壊れやすい製品の丁寧な取り扱い
複数の優れた機能により、クッキーやフルーツ片などのもろくて壊れやすい添加材料を丁寧に取り扱うことができます。 撹拌機が回転し、オーガーは少しずつ充填し均等に取り出せる形をしています。 これによりホッパー内での循環が最小限に抑えられるため、かたまりの形成を防止できます。 溝付きのアウトレットパイプにより、材料は製品ポンプのインレットファンネルに均等に供給されます。
ホッパーグリッド
ホッパーへの材料充填での事故の防止
ホッパー安全グリッドは、オペレーターの安全を守るために最新の安全基準に従って設計されています。 グリッドの穴は、材料を入れるのに十分な大きさですが、幅が狭くオペレーターが手などを挟む危険があります。
ホッパーのカバー
容易なアクセスと柔軟なラインレイアウトを実現
ホッパーのカバーは後方に開くため、再供給面が低く、材料を側面と正面から追加できます。 これにより、オペレーターは必要に応じて簡単にホッパーに再充填できます。 2 つのドーサーを並べて配置しても再充填プロセスの邪魔になりません。
オーガーの選択
高精度の定量添加を保証
オーガーが回転すると、ホッパーからポンプへ一定の定量添加速度で材料が搬送されます。 このユニットにはさまざまな種類のオーガーを取り付けることができ、交換も簡単です。 つまり、製品の種類やサイズ、必要とされる製造量に合わせて、常に定量添加を最適化できます。
ラメラポンプ
丁寧な取り扱いにより材料の形状を維持
材料はラメラポンプに供給され、ラメラの間にあるキャビティが加圧された製品ゾーンに添加材料を搬送します。 このポンプは、加圧されたベース製品に材料を丁寧に搬送できるように設計されているため、材料を破壊または破損したり、混合物に空気が混入したりすることはありません。
コンパクトな設計
スペース効率を最大化
ユニットの設置面積が小さいため（1.1m2)、スペースが限られている場合でも、ほぼすべての製造工場で使用できます。
ロスインウェイト式制御システム
正確で再現性のある定量添加
ロスインウェイトシステムと正しいオーガーの選択を組み合わせることで、非常に正確な添加が可能になります。通常、含有物のサイズと種類に応じて、標準偏差の添加率は 3% 未満になります。
オプション
換気機能付きラメラ
さまざまな大きい材料に対応可能
ラメラには、クッキーなどの大きな材料からすべての空気を放出できるように、換気穴がデザインされています。大きな材料の内部には多くの空気が閉じ込められている場合があります。 加圧されたベースとなる製品に空洞があると、添加材料の間に存在する空気で置き換えられ、その空気は後に換気穴から放出されます。
磁気グリッド
食品の安全性に対する危険を最小化
ホッパーの上部には磁気グリッドが配置されていますが、このグリッドは、材料の容器がこすれたり蓋の開け閉めによって発生し製品に混入する可能性がある、金属製の異物を取り除く目的で設計されています。 こうした事態が発生するのはまれですが、万一起こってしまうと重大な結果を招くことになります。そのため、このシンプルなオプションで製造上の安全性を保つ価値は十分にあります。
断熱ホッパー
添加材料の形状を維持
果実などの柔らかい添加材料は、通常、冷却または予備冷凍してから射出するのが有効です。 本来の形状を維持できるだけでなく、アイスクリームを溶かすことなく簡単に添加できます。
自動 CIP フロントカバー
ポンプの損傷リスクを最小化
洗浄時に最良の結果を得るためには、徹底した洗浄を行えるように、ラメラポンプ内部の厳しい許容誤差を解放する必要があります。 これは、ポンプのクローズドシステム内部の自動 CIP フロントカバーが実現します。 また、このタイプのカバーでは稼働時の適切な圧力が保証されるため、稼働時と洗浄時のどちらの場合もポンプ部品の摩耗損耗が低減されます。
ブリッジブレーカー
インレットファンネル側面への製品蓄積の防止
粘着性のある粉っぽい成分を添加する場合、それらがファンネルの側面に溜まるリスクがあり、それにより添加の効率がを低下する可能性があります。 ブリッジブレーカーは、側面を上下にスライドし、ファンネルの側面に物質が付着しないように連続して動作します。
補助ドーザー
2 つの材料供給が可能
テトラパック® イングレディエントドーザー A2000 または A3000 A3 ユニットをセットアップに追加して、2 つ以上の材料を同時に供給することもできます。 これには、ナッツ、アーモンドなどを振動を利用して供給することも含まれます。
コンフォートパッケージ
コンフォートパッケージは、毎日の使用とサービスをより簡単にするように設計されています。
保守性を高め、日常の使用をより簡単にするため、コンフォートパッケージには次のものが含まれています。
- プラスチックの代わりにステンレス鋼を使用した定量添加用オーガー ステンレス鋼を使用したオーガーが推奨される理由
- 粘着性のある製品。
- 研磨成分に対してより堅牢。
- 耐熱性の向上
- 重い材料
- 空気圧監視ゲージ（CIP フロントカバー、ブリッジブレーカー用）、
- ラメラ、ローター、ポンプフロントカバーおよびツール用のホルダー。 簡単で安全なラメラフィードポンプのメンテナンス
- 簡単で安全なラメラフィードポンプのメンテナンスのためにフィードポンプを分解するツール
ホッパーレベルが低いなどの生産障害が発生すると、オペレーターは生産ステータスインジケータ、光および音響アラームにより、即座に警告を受け取ります。
イングレディエントドーザー 3000 用のデュアルホッパー
低コストで高品質
デュアルホッパーは、1 つのラメラポンプを介して 2 つの材料を 1 つのアイスクリームストリームに同時に添加します。 内蔵されたソフトウェアは、正確な含有物分布により所定の比率で安定した正確な成分の流れを保証します。 含有物の標準偏差が 3% と非常に低いため、過剰充填が減少して無駄な製品が減り、ユーザーの材料費が削減されます。
