粉末製造における洗浄と水節約の新しい方法
新しい製品と消費者体験に加え、新しいトレンドは、多くの粉末のレシピにつながり、継続的なクリーニングを必要とします。粉末用® エアジェットクリーニングシステムによって、エアジェットの力を使用して、液体を使用する従来の CIP 洗浄法から脱することができます。 エアジェットテクノロジーは、残留粉末を最小限に抑えて即座に洗浄をするため、1 つのレシピから他のレシピに、早く切り替えることができます。
このシステムは、実用的なソリューションで、ダウンタイムを削減するだけでなく、液体の定置洗浄（CIP 洗浄）と比較して電力消費量も削減します。機器の蒸発乾燥の必要性を排除することで、作業を合理化するだけでなく、湿った表面での細菌の増殖を防ぎ、資源の節約に貢献し、生産における製品の損失を最小限に抑えることで、食品の安全性を高めます。
クリーニングにエアを使用して継続した混合処理を実現しましょう
- 一回の洗浄サイクルにつき最大 1 時間節約でき、製品ロスを低減します。
- 1つのレシピから他のレシピへ、すばやく簡単に切り替えることができます。
- 汚染のリスクを減らすことで食品を保護します。
粉末用テトラパックエアジェットクリーニングシステム - 機能
洗浄サイクルの前後
ごく微量の粉末残留物
エアジェットテクノロジーの使用で、きれいになった表面をご覧ください。 一枚目の写真は、2,000 リットルのバッチミキサーの試用で、排出後に粉乳が残った様子を示しています。 2 番目と 3 番目の写真は、エアジェットテクノロジーを使用した 30 分のクリーニングサイクル後の同じミキサーを示しています。 表面全体に残った粉末の痕跡はごくわずかでした。 その量は約 50 mL で、エアジェット洗浄サイクルを使用しない排出では排出後の粉乳残留量が最小で 70 リットルなのに比べて、ごくわずかです。
各ノズルに 4 つのジェットを装備
ミキサーの表面の隅々まで洗浄できるジェット噴射
このシステムのユニークな特徴は、天井部分に統合されたポップアップノズルです。 これらのノズルは、CFD コンピューターシミュレーションモデルを使用して開発されました。 各ノズルヘのヘッドには 4 つの固有のジェットがあり、これらのジェットは、ミキサー内のすべてのエリアを洗浄できるよう異なる方向を向いています。 システム全体は、特定配列で自動化されており、粉末の特性とお客様の要件に応じて最適化できます。
迅速な切り替え
レシピの迅速な切り替え
栄養、植物由来、グルテンフリーの成分の好みなど、消費者の間にはさまざまなトレンドがあります。 これらのトレンドはいずれも、取り扱うレシピを増加させ、それによりミキサーを頻繁に（おそらく1日に2〜3回）掃除する必要性が生じます。 テトラパックのエアジェットテクノロジーは、残留粉末を最小限に抑えて即座に洗浄をするため、1 つのレシピから他のレシピへの切り替えが早く、また衛生的です。 アレルゲンが問題である場合は、テトラパックにご相談ください。テトラパックなら適切なアドバイスを提示できます。
密閉システム
開けずに品質を維持
食品の安全性が懸念される汚染のリスクを回避するには、密閉された食品システムへの手動介入を最小限に抑えることが必要です。 パウダー用テトラパック® エアジェットクリーニングシステムは、フィルター処理済の圧縮エアを使用して洗浄する衛生的なソリューションで、完全に手動によるクリーニングに置き換わることができます。 オペレーターによるミキサーを開ける操作をより少なくすると、生産を再開する際に、細菌のリスクが低減し、それに関連した微生物のスワブテストが大幅に削減されます。
水と化学物質の使用を排除
エアジェットテクノロジーを使用したドライ CIP洗浄
ジェット洗浄の価値。それは、水や清掃用具との物理的な接触を必要とせずに、機器の表面から粉末の残留物を除去する能力にあります。ドライ洗浄法は、廃水処理や廃棄の必要がないため、使い捨て洗浄材の消費量が低減します。また、装置が濡れることがないため、洗浄後の乾燥が不要です。これにより、表面の水分残留による微生物の増殖のリスクが回避されます。アレルゲンが懸念される場合、オペレーターはエアジェットテクノロジーによる洗浄サイクル後に、布とアルコールでふき取り洗浄ができます。
洗浄方法を変革しましょう。
消費者の新製品に対する欲望は尽きることがありません。新しいトレンドが出現すると、取り扱う粉末用のレシピの数が増加するうえ、ミキサーをより頻繁に洗浄する必要が生まれます。粉末用テトラパック® エアジェットクリーニングシステムは、エアジェットを使用した新しい洗浄パラダイムです。
圧縮エアの噴射を使用して、ステンレスの表面に付着した粉末粒子を除去します。空中に浮遊する粒子は、真空システムで、出口に至るまで吸い込むことによって、ミキサーから取り除きます。その仕組みを、動画と記事でご覧ください。
洗浄方法を変革しましょう。
消費者の新製品に対する欲望は尽きることがありません。新しいトレンドが出現すると、取り扱う粉末用のレシピの数が増加するうえ、ミキサーをより頻繁に洗浄する必要が生まれます。粉末用テトラパック® エアジェットクリーニングシステムは、エアジェットを使用した新しい洗浄パラダイムです。
圧縮エアの噴射を使用して、ステンレスの表面に付着した粉末粒子を除去します。空中に浮遊する粒子は、真空システムで、出口に至るまで吸い込むことによって、ミキサーから取り除きます。その仕組みを、動画と記事でご覧ください。
粉末用エアジェットクリーニングに関するインサイトを確認する
テトラパックの実験室でお客様の粉末を分析する
フランスにあるテトラパックの粉末処理専門の PDC には、ラボとパイロットプラントがあります。このセンターでは、革新的なエアジェットテクノロジーを使用して、お客様の粉末の特性をテストできます。
