メリット
テトラパック® ストリングチーズカッター AC は、テトラパック® チーズエクストルーダー DA S から押し出されたチーズロープを冷却および切断するように設計されています。ブラインディフューザー付きのレーンカッティングテーブル、光ファイバーセンサーベッド、および個別のカッティングナイフを使用して、正確な長さに切断します。
主なデータ
押し出されたチーズロープを冷却および切断する設計
処理能力
680kg/ 時（1,500 ポンド / 時）
用途
ストリングチーズ製造用
ストリングチーズの連続切断
特長
レーンカッティングテーブル
正確なストリングの長さ
ブラインディフューザー付きのレーンカッティングテーブル、光ファイバーセンサーベッド、および個別のカッティングナイフを使用することで、ストリングチーズは正確な長さに切断できます。
簡単な調整
ストリングチーズにおける柔軟性
センサーヘッドの位置を簡単に調整することで、ストリングの長さを設定できます。 この機械は、様々なストリングロープの直径を切断することもできます。機器の変更は必要ありません。
24 の個別の冷却レーン
連続大容量切断
24 の個別の冷却レーンと切断レーンでのブラインの流れは、フローバルブによって制御されます。 分配ボックスの中で浮いた状態のブラインは、カッターのチャネルに抜け出ます。 各レーンは独立して機能し、連続的な大容量の正確な切断が保証されます。
コントロールパネル
簡単な操作
テトラパック® ストリングチーズカッター AC には PLC が装備され、非常停止およびリセットボタン付きのオン/オフスイッチがあります。 光ファイバーセンサーがカッティングナイフをトリガーします。 各レーンセンサーは、精度を最適化するために個別に調整できます。
オープンチャンネルフレーム設計
衛生的な設計
ボックスチューブを排除することで、最高の衛生基準が保証されます。
調整可能な高さ
ロープの太さの微調整
エクストルーダーヘッドの下のテーブルの高さを調整できるため、チーズの厚さをさらに制御できます。
その仕組みについて
チーズは「ロープ」の形でチーズカッターに入ります。 24 の個別の冷却レーンに入っていたチーズは、押し出され、ブラインの流れに乗って浮かびながら切断セクションに入ります。 チーズロープは、カットセンサーに到達してカットされますが、カットされる長さは手動で設定され、かつ操作中に調整できます。 カットされたチーズはプロセスの次の段階、通常はブラインバスに移動します。
機能する様子をビデオで見る
その仕組みについて
チーズは「ロープ」の形でチーズカッターに入ります。 24 の個別の冷却レーンに入っていたチーズは、押し出され、ブラインの流れに乗って浮かびながら切断セクションに入ります。 チーズロープは、カットセンサーに到達してカットされますが、カットされる長さは手動で設定され、かつ操作中に調整できます。 カットされたチーズはプロセスの次の段階、通常はブラインバスに移動します。
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