ベジタブルスプレッド
より健康的な食事や地球の資源への影響が少ない食品を求める消費者の要求によって強まった需要に伴い、非常に人気のあるフムスなどの野菜をベースにしたスプレッド製品が人気上昇中です。では、この急成長する分野で成功を収めるための最善の方法はあるのでしょうか？ テトラパックの幅広い知識と加工処理ソリューションがあれば、消費者が求める滑らかさと食感を維持しながら、この製品で最も重要な自家製の品質をそのまま再現することができます。
フムスをクリーミーにする 3 つのヒント
消費者の多くは柔らかでクリーミーなフムスが好きです。しかし、ちょうど良い品質のフムスを作るにはどうすればよいでしょうか？
テトラパックの専門家の極意を動画で見る
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フムスをクリーミーにする 3 つのヒント
消費者の多くは柔らかでクリーミーなフムスが好きです。しかし、ちょうど良い品質のフムスを作るにはどうすればよいでしょうか？
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野菜のスプレッド用の加工処理装置
豆・スプレッド用のテトラパック® ハイシェアミキサー
テトラパックハイシェアミキサーの製品シリーズには、ひよこ豆の他、その他の豆類や野菜も効率よく処理できるように特別に設計された機能があります。
工業規模で自家製のフムスの品質を実現する方法
急速に成長しているフムス分野で長年の経験を持つトップシェフの Matan Levy 氏 と Peter Brunkestam 氏に会いましょう。彼らが実際にフムスを作るのを見て、工業規模で自家製のフムスの品質を実現する方法を学びましょう。
方法をご覧ください
方法をご覧ください
- 保存料を使用しない品質保持期限の延長
- 味と食感を維持しながら製造を拡大
- 産業用加工処理と容器包装で高品質なフムスを製造
工業規模で自家製のフムスの品質を実現する方法
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- 味と食感を維持しながら製造を拡大
- 産業用加工処理と容器包装で高品質なフムスを製造
