水の回収と再利用
フィルトレーションを使って、粉乳を作る際の牛乳の濃縮や、食品・飲料用の果物の濃縮などの処理工程から出る余分な水を処理し、食品加工に再利用できる水質にすることができます。
白水とも呼ばれる洗浄水は、フィルトレーションにより精製して、洗浄処理工程や製品自体の処理工程に再利用できます。牛乳や 100% 果汁など、このような水に含まれる固形分は、膜処理により分離し、可能な限り再処理することもできます。
同様に、高温処理した使い捨ての苛性溶液は、回収して再利用することができます。
以下のビデオで、テトラパックのお客様 2 社が環境負荷を低減し、コストを削減している様子をご覧ください。
環境負荷の低減
テトラパックのソリューションにより、Dairygold Cooperative 社は環境負荷の低減とコスト削減の両方を実現しました。年間 3 億 6500 万リットルの水を節約するだけでなく、1 日あたり 3 万～3 万 5000 リットルの苛性ソーダを節約しています。
環境負荷の低減
テトラパックのソリューションにより、Dairygold Cooperative 社は環境負荷の低減とコスト削減の両方を実現しました。年間 3 億 6500 万リットルの水を節約するだけでなく、1 日あたり 3 万～3 万 5000 リットルの苛性ソーダを節約しています。
ホエーの最大活用
テトラパックの膜処理システムは、Mammen Dairies の収益と環境フットプリントを大きく変化させました。膜処理のおかげで、ホエーたんぱく輸送のトラック数が大幅に削減できるためです。年間の節約量はディーゼル 150 トン、走行距離 460,000km に相当します。
ホエーの最大活用
テトラパックの膜処理システムは、Mammen Dairies の収益と環境フットプリントを大きく変化させました。膜処理のおかげで、ホエーたんぱく輸送のトラック数が大幅に削減できるためです。年間の節約量はディーゼル 150 トン、走行距離 460,000km に相当します。
用途
製品の回収
再利用によるコスト削減
水を排水する代わりに、逆浸透フィルトレーションを行って、白水とも呼ばれる洗浄水を精製することで、膨大な量の貴重な製品を節約することができます。また、財政面でも節約になります。乳製品の生産では、白水の約 3 分の 1 が牛乳です。逆浸透フィルトレーションは、再利用可能な純水を生成すると同時に、処理してさらに使用できる貴重な乳固形分を回収します。地域の規制によっては、回収した固形乳をチーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、その他の発酵製品の製造に使用することができます。当社の膜処理の専門家は、乳製品と食品のメーカーが、製品と水の回収処理工程を最適化するのをお手伝いするエキスパートです。
蒸発の凝縮水を回収
コスト削減が可能
逆浸透では、エバポレーターから凝縮水を回収し、再利用できるようにします。凝縮水から不純物を除去することで、逆浸透装置は、排水するかわりにさまざまな用途に使用できる新たな水源を作り出します。この方法で回収・処理された水は、希望する水質レベルに応じて、すすぎ、CIP、灌漑、あるいは生産処理工程で淡水として使用できます。プラントの設定によっては、この方法で大量の水を節約し、それに応じて運用コストを削減することができます。
苛性溶液の消費量の低減
洗浄用化学薬品の回収
プロセッシング機器の洗浄には、大量の苛性溶液が必要です。洗浄後の苛性溶液は、溶解および懸濁した物質を含んでいるため、以後の洗浄シーケンスでの直接使用には適していません。使用済みの苛性溶液は、大抵は廃棄物として処理します。より持続可能な代替案は、苛性溶液を精製して、再利用することです。通常、メンブレンフィルトレーションの設定により、使用済み苛性物質の70～90%を回収して再利用できます。
技術
最高水準の精製
逆浸透
逆浸透メンブレンは、水しか通過しない最高の分離度を可能にします。バクテリア、脂肪、タンパク質、糖分、ミネラルなど、その他の液体や懸濁成分はすべてろ過し、保持液として取り除きます。このように高度に精製された透過水は、製品加工からCIP洗浄まで、様々な製造処理工程で再利用することができます。
イオンとミネラルの除去
ナノフィルトレーション
ナノフィルトレーションは、水を除去するか回収して、二価イオンを保持します。ほとんどの一価イオンは、メンブレンを通過し、生成物を部分的に脱塩します。この処理は、CIP洗浄で使用済みの苛性溶液を精製する際に重要な役割を果たし、大量の薬品を無駄にすることなく苛性溶液の再利用が可能になります。
インサイトと事例
工場の持続可能なソリューション
工場のユーティリティ消費を最適化したいですか？ 電力と水を余すところなく最大限に活用するのに役立つ、水とエネルギーに対する総合的なアプローチをご覧ください。
