食品保護のストーリー
食品用容器包装の基本的な要件は、中にあるものを保護することです。ただし紙容器によっては、品質を長期に保ったまま食品を安全に保てるように、さらに工夫を凝らしたものもあります。
動画を見て、紙容器が食品の安全性や品質をどのように保護しているかをご覧ください。
食品保護のストーリー
食品用容器包装の基本的な要件は、中にあるものを保護することです。ただし紙容器によっては、品質を長期に保ったまま食品を安全に保てるように、さらに工夫を凝らしたものもあります。
動画を見て、紙容器が食品の安全性や品質をどのように保護しているかをご覧ください。
傷みやすい食品の保護
牛乳、100% 果汁、植物性飲料をはじめとする傷みやすい食品や飲料の安全と品質を保つ紙容器は、強靭な食品システムにおいて欠かすことのできない役割を担っています。輸送や貯蔵中、添加物や冷蔵を必要とせず、最大 12 か月食品を保護します。
各層による保護
紙容器は複数の保護層を備えた構造です。各層が、中にある製品の安全性、品質、耐久性を支えています。
平均的なテトラパック® 紙容器は、約 70% が板紙、25% がプラスチック、5% がアルミニウムで構成されています。これにより、光、酸素、湿気などの要素から製品を保護しています。アルミ箔層を紙ベースのバリアに変更することで、紙の割合を約 80% まで増やすことができます。さらに、植物由来ポリマーを取り入れると再生可能材の割合を 90% まで増やすことができ、標準的な容器と比較してカーボンフットプリントを 3 分の 1 削減することができます1。
この多層設計が、色、食感、味を保ちながら、有害な細菌が侵入して中にある食品を汚染するのを防いでいます。
食品へのアクセスから
機会が広がる
世界人口の増加に伴い、サプライチェーンはますます多くの課題に直面しています。食品を安全に包装、輸送、貯蔵する信頼できる方法を見つけることは、あらゆるコミュニティに食品を届けるうえで不可欠です。
多くの途上国では、冷蔵や貯蔵のオプションが限られているため食中毒のリスクは深刻な課題です。アセプティック紙容器は、高温環境でも輸送・保管中の食品を安全に保つための実用的なソリューションを提供します。危機に際しては、被災地に安全かつ効率的に食糧支援を提供することができ、脆弱な人々の食料安全保障を守ります。
食品廃棄物を減らし、
品質保持期限を延ばす
アセプティック容器は、冷蔵や添加物を必要とせずに、最大 12 か月食品を貯蔵することができます。このタイプの紙容器が無ければ、傷みやすい食品は冷蔵保存が必要となり、保存期間が短いため数日で腐敗してしまう恐れがあります。紙容器は、食品を腐敗させる一般的な原因である酸素、光、湿気から製品を保護するため、より多くの食品が無駄になることなく消費されるようにします。
1テトラパック （2025）。紙ベースのバリア。引用元： https://www.tetrapak.com/solutions/packaging/packaging-material/paper-based-barrier.
*Wohner, B., & Tacker, M. （2020 年 12 月）。裏付け証拠 - Environmental performance of beverage cartons. ウィーン応用科学大学 ウィーンキャンパス。