2017-06-15
LAUSANNE, SUISSE
Le nouveau mélangeur en ligne Tetra Pak améliore la régularité des produits et permet de réduire les coûts
Tetra Pak a lancé un nouveau mélangeur en ligne qui permet aux fabricants de produits laitiers d'assurer la qualité des produits, d'en améliorer la régularité et de réduire les coûts.
L'élément principal du Tetra Pak® In-line Blender D est une plateforme d'automatisation sophistiquée qui collecte continuellement des données et qui contrôle la précision du mélange.
« Les ingrédients des produits formulés peuvent être chers. Un mélange précis signifie une qualité constante, moins de perte d'ingrédients et davantage d'économies pour les clients. Et c'est précisément ce que cette nouvelle machine cherche à offrir », explique Helen Sellar, chef de produits, Tetra Pak Dairy & Beverage Systems.
« Prenons l'exemple type de la production de lait avec 3,0 % de matière grasse. Le nouveau Tetra Pak In-line Blender D fonctionne à des variations minimales de +/- 0,015 grammes par 100 ml, contre une moyenne de 0,050 grammes pour un système conventionnel. Avec une capacité de production de 20 000 litres par heure et un équipement fonctionnant 20 heures par jour, 365 jours par an, ce système vous assure déjà des économies annuelles pouvant atteindre 180 000 € par fabricant », affirme Mme Sellar.
Le Tetra Pak In-line Blender D traite la plus grande variété d'ingrédients du secteur et il peut être personnalisé de sorte à réaliser un certain nombre de recettes, telles que du lait aromatisé, du lait à fromagerie, du lait standardisé pour les poudres de lait, des boissons contenant de l'acide lactique, du lait condensé et des produits liquides formulés, entre autres.
En savoir plus sur les solutions de mélange avec le Tetra Pak In-line Blender D
Contacts média pour plus d'informations
Carol Yang, Tetra Pak, Tél +41 79 596 6317
Charlie Binder, Edelman pour Tetra Pak, Tél : +44 (0)20 3047 2242
