2016-09-12
CHINE
Le plus grand producteur laitier en Chine place la barre plus haut en matière de développement durable
Le plus grand producteur laitier en Chine a adopté de nouvelles méthodes innovantes, destinées à réduire la consommation d'eau et d'énergie tout en se conformant aux nouvelles législations en matière d'environnement, plus contraignantes.
Mengniu, bien décidée à garder une longueur d'avance sur ses concurrents, a opté pour les technologies de transformation de Tetra Pak afin de réduire son empreinte environnementale et se conformer aux nouvelles lois environnementales.
L'objectif de cette collaboration est de permettre à Mengniu de réduire sa consommation d'énergie de 30 à 40 %, sa consommation d'eau estimée de 50 % sur cinq ans et de développer un nouveau type de mobilier durable.
Mengniu détient plus de 50 usines en Chine et souhaitait s'assurer que ces dernières étaient toutes entièrement conformes à la nouvelle législation sur l'environnement du gouvernement.
Une image de marque renforcée
« Mengniu est le plus grand producteur laitier en Chine, par conséquent nous devons assumer notre part de responsabilité en matière d'environnement, affirme Wen Yongping,
Vice-président chez Mengniu. Cette approche écologique renforce également notre image de marque et met en avant nos actions en tant qu'entreprise responsable. »
L'entreprise recherchait un partenaire pour mettre à niveau ses lignes de traitement dans le but d'adopter des pratiques environnementales d'excellence et un modèle de production plus durable.
Une révision globale
Cette réorganisation a été globale, car elle s'est étendue à de nombreux domaines, depuis l'organisation de la production à la conception des modèles de traitement, en passant par la récupération d'énergie ou les systèmes de recyclage.
« Jusqu'à présent, nous disposions de modèles de traitement différents pour les produits frais, les crèmes glacées et les produits conservés à température ambiante. Nous souhaitions mettre en place un processus de prétraitement unique pour tous ces produits » explique M. Wen.
M. Wen espère que la technologie OneStep de Tetra Pak, qui rationalise la transformation du lait cru, permettra de réduire la consommation d'eau de Mengniu de 30 à 50 % sur les trois à cinq prochaines années, et la consommation d'énergie, de 30 à 40 %. Cela sera en partie possible grâce à l'introduction d'un procédé de fermentation organique du fumier des troupeaux de bétail de Mengniu.
Produire du biogaz grâce au fumier des bovins
Tout le fumier du bétail est désormais traité selon un processus de fermentation organique permettant de produire du biogaz, qui sera ensuite utilisé pour alimenter en électricité les fermes de Mengniu.
Un grand nombre des emballages de l'entreprise sont fabriqués à partir de cartons certifiés FSC fournis par Tetra Pak, et les deux entreprises travaillent en étroite collaboration à l'installation de machines de collecte, qui permettraient de récupérer et de recycler les briques de lait usagées des consommateurs.
Wen Yongping affirme que Mengniu prévoit de transformer les cartons recyclés en substrat afin de fabriquer des tables et des chaises pour meubler les sites de l'entreprise.
« Cette collaboration est une formule gagnant-gagnant, affirme-t-il. Tetra Pak dispose à la fois des technologies et des compétences pour intégrer les ressources de manière globale. Nous espérons que cette entreprise continuera d'apporter son soutien à Mengniu à l'avenir afin que nous puissions tirer parti de ses bonnes pratiques en matière de gestion de l'énergie et de ses technologies de pointe. »