2020-04-16
Continuer à assurer la nutrition des écoliers pendant le COVID-19
La fermeture des écoles à travers le monde en raison du COVID-19 risque d'avoir un impact majeur sur la santé et la nutrition des écoliers. Les principaux acteurs mondiaux, tels que le PAM (Programme alimentaire mondial), laFAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) et la GCNF (Global Child Nutrition Foundation) plaident activement auprès des gouvernements pour continuer d'assurer la nutrition des enfants malgré la fermeture des écoles.
« Notre priorité est de travailler en collaboration avec les clients et les parties prenantes pour assurer le maintien de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Nous sommes donc en contact avec les organisations et les acteurs concernés, au niveau local et régional, pour partager des solutions innovantes et les meilleures pratiques utilisées dans les programmes d'alimentation scolaire (SFP) du monde entier », explique Rafael Fábrega, directeur du programme alimentaire pour le développement (Food for Development) chez Tetra Laval. En Chine, par exemple, Tetra Pak travaille activement avec ses clients, le ministère de l'Éducation, le ministère de l'Agriculture et l'association laitière chinoise pour garantir la distribution de lait et l'alimentation scolaire au domicile des enfants.
Pour y parvenir, deux méthodes permettent aux parents de récupérer le lait dans les écoles. Ils disposent également de « commandes en ligne » et de « livraisons sans contact » pour faciliter la commande et la distribution de lait scolaire au domicile des élèves. Les informations générales suivantes des élèves sont transmises : identifiant, école, classe et numéro de téléphone des parents. Le livreur stocke le lait dans des armoires de stockage désignées et fournit un mot de passe par téléphone portable. Avec le mot de passe, l'armoire peut être ouverte et le lait récupéré. Le destinataire et le livreur ne procèdent pas à une remise en main propre.
« Livraison sans contact » en Chine. Le livreur stocke les produits (lait) dans l'armoire, l'acheteur reçoit un mot de passe par téléphone portable. Avec le mot de passe, il peut ouvrir l'armoire et récupérer les produits (lait). L'acheteur et le livreur ne procèdent pas à une remise en personne.
À 3 000 km de là, au Japon, les opérateurs du programme d'alimentation scolaire proposent des plats « à emporter » à des prix réduits pour soutenir les familles, car la plupart des écoles du pays, qui assurent normalement le déjeuner, restent fermées jusqu'en avril.
Le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) encourage la flexibilité pour la distribution du petit-déjeuner et du déjeuner aux élèves hors site avec un système de repas « à emporter » ainsi que la livraison à domicile.
En République dominicaine, le gouvernement a ordonné que les élèves continuent de prendre leurs repas. L'INABIE (Institut national du bien-être des élèves) a mis en place un mécanisme pour que les familles des élèves puissent récupérer leur lait scolaire dans leurs centres d'enseignement de manière planifiée.
Depuis plus de 57 ans, Tetra Pak travaille en étroite collaboration avec les gouvernements, ses clients et les organismes internationaux du monde entier pour soutenir la mise en œuvre pratique des programmes d'alimentation scolaire.
