Solutions
Informations
Développement durable
À propos de Tetra Pak
Contactez-nous
Carrières
Médias
Événements
Maghreb
Introduction
Contactez-nous
Accueil Production de fromage : des solutions de classe mondiale Équipement de production de fromages à pâte filée Fromage à effilocher

Fromage à effilocher

En-cas sain à emporter, le fromage à effilocher correspond parfaitement aux tendances actuelles de consommation et à la demande future. Nos lignes de fromage à effilocher basées sur les meilleures pratiques offrent des performances fiables et continues : 24 voies individuelles garantissent une capacité élevée, tandis que des capteurs à fibre optique assurent une coupe précise et réduisent les pertes. L’équipement est également configurable pour de nombreuses tailles et formes de fromage différentes, ce qui facilite l’exploration de nouveaux ingrédients, arômes et tailles, et permet de différencier vos produits.  

Lignes de traitement du fromage à effilocher

Ligne recommandée pour le fromage à effilocher

Explorer, innover et rester flexible
La ligne recommandée pour le fromage à effilocher favorise une production rentable et une excellente qualité du produit final. Et comme le fromage à effilocher est une collation saine et nomade, il correspond parfaitement aux modes de consommation d'aujourd'hui et de demain.

En savoir plus sur les lignes recommandées pour le fromage à effilocher⁠

Équipement pour le fromage à effilocher

Tetra Pak Système de cuisson et d'étirage DAW 2/6

Tetra Pak® Système de cuisson et d’étirage DAW 2/6

Tetra Pak® Système de cuisson et d’étirage DAW 2/6

Deux mèches interposées assurent un mixage et un étirage complet d'une vaste gamme de fromages à pâte filée. Conception compacte, à faible encombrement.

En savoir plus sur le Tetra Pak Système de cuisson et d’étirage DAW 2/6⁠
Tetra Pak Extrudeuse de fromage DA S

Tetra Pak® Extrudeuse de fromage DA S

Tetra Pak® Extrudeuse de fromage DA S

La Tetra Pak® Extrudeuse de fromage DA S est conçue pour accepter le fromage à pâte filée et étirée et l’extruder à travers une tête de formage.

En savoir plus sur la Tetra Pak Extrudeuse de fromage DA S⁠
Tetra Pak Système de découpe de fromage à effilocher AC

Tetra Pak® Découpe de fromage à effilocher AC

Tetra Pak® Découpe de fromage à effilocher AC

Le Tetra Pak® Système de découpe de fromage à effilocher AC est conçu pour refroidir et couper des tranches de fromage extrudé provenant de notre Tetra Pak® Extrudeuse de fromage DA S.

En savoir plus sur la Tetra Pak Système de découpe de fromage à effilocher AC⁠
Tetra Pak Système de saumurage D pour les fromages

Tetra Pak® Système de saumurage D

Tetra Pak® Système de saumurage D

Le Tetra Pak® système de saumurage D est optimisé en fonction des taux de production spécifiques, de la durée de saumurage, de l'absorption de sel, de la température à cœur requise et de la disposition disponible sur place.

En savoir plus sur le Tetra Pak Système de saumurage D⁠

Comment faire de la mozzarella pour pizza

La mozzarella n’a pas la même signification pour tout le monde, mais la majorité des mozzarellas sont produites pour être utilisées sur des pizzas. La mozzarella pour pizza doit s'étirer exactement comme il faut et, pour être vraiment parfaite, elle doit aussi fondre et cuire de la bonne façon. Découvrez comment est produite la parfaite mozzarella pour pizza.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos lignes recommandées pour la mozzarella ?⁠

Comment faire de la mozzarella pour pizza

La mozzarella n’a pas la même signification pour tout le monde, mais la majorité des mozzarellas sont produites pour être utilisées sur des pizzas. La mozzarella pour pizza doit s'étirer exactement comme il faut et, pour être vraiment parfaite, elle doit aussi fondre et cuire de la bonne façon. Découvrez comment est produite la parfaite mozzarella pour pizza.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos lignes recommandées pour la mozzarella ?⁠

Informations sur la mozzarella

Part de pizza avec de la mozzarella, du basilic et de la tomate

Relever les défis de la production de mozzarella

Inscrivez-vous et consultez cet article pour disposer de conseils et d'indications pour rester à la pointe en matière d'opérations pour la mozzarella.

Cinq défis dans la production de mozzarella⁠
fromage à effilocher

L’avenir prometteur de la mozzarella

La mozzarella est un fromage aux nombreux atouts. Il s’agit d’un type de fromage acheté et apprécié par les consommateurs.

Inscrivez-vous pour télécharger l’infographie⁠
Un couple dans un café mangeant un sandwich au fromage

Tendances de consommation ayant une influence sur le modèle du marché mondial du fromage

Au cours de l’année passée, les comportements et les attitudes des consommateurs ont été bouleversés, et les consommateurs de fromage ne font pas exception.

Inscrivez-vous pour lire l’article⁠

Catégories Fromages

Meule de gouda

Traitement du fromage à pâte semi-dure

Traitement du fromage à pâte semi-dure

Nos technologies et notre expertise en matière de traitement du fromage à pâte semi-dure peuvent vous aider à obtenir une°qualité, un°poids de produit et un°taux d’humidité homogènes sur toute votre production.

Découvrez des solutions pour fromage à pâte dure et semi-dure⁠
Cheddar

Production de cheddar : un°équipement fiable

Production de cheddar : un°équipement fiable

Nos lignes de production de cheddar vous offrent toute la fiabilité et l’efficacité dont vous avez besoin, tandis que nos procédés technologiques sophistiqués vous assurent un produit de qualité.

Découvrir nos solutions pour la production de cheddar : un°équipement fiable⁠
Fromage à tartiner sur du pain

Production et fabrication de

Production et fabrication de

Grâce aux solutions de production de cream cheese de Tetra Pak, les fabricants de produits alimentaires peuvent fabriquer un°produit sain, savoureux et pratique.

Découvrez nos solutions pour la production et la fabrication de ⁠
Variétés de fromage frais

Technologie de production de fromage frais

Technologie de production de fromage frais

Applications de production de fromage frais pour les variétés de fromage ; fromage cottage, fromage frais, fromages ultra filtration et fourrés liquides, fromage à la crème, fromage frais et quark.

Découvrez les solutions pour le fromage frais⁠
Poudre de lactosérum

Traitement et production du lactosérum

Traitement et production du lactosérum

Grâce à son expertise et à ses équipements, Tetra Pak aide ses clients dans le traitement du lactosérum, par exemple, pour l’extraction de protéines, le fractionnement, l’évaporation, le séchage, ainsi que le traitement des poudres

Découvrir nos solutions pour le traitement et la production du lactosérum⁠
Pizza avec de la mozzarella

Mozzarella

Mozzarella

Notre équipement de production de mozzarella, l’un des fromages les plus populaires au monde, allie la rentabilité à une hygiène optimale et à des rendements accrus.

En savoir plus sur nos solutions pour la mozzarella⁠

Contacter notre équipe commerciale

Formation des techniciens de maintenance

Nos équipes commerciales seront heureuses de répondre aux questions relatives aux ventes ou aux produits. Veuillez remplir notre formulaire pour nous permettre de mieux vous aider.

  • 1 Objectif
  • 2 Demande
  • 3 Contact

Motif du contact

Veuillez sélectionner une option

Secteur d'activité d'intérêt

Sélectionnez un ou plusieurs domaines d’activité
Veuillez sélectionner le secteur d'activité d'intérêt

Contacter notre équipe commerciale

Résumé

Motif du contact
Secteur d'activité d'intérêt
  • 1 Objectif
  • 2 Demande
  • 3 Contact

Secteur d'intérêt spécifique

Veuillez sélectionner une option

Contacter notre équipe commerciale

Résumé

Motif du contact
Secteur d'activité d'intérêt
  • 1 Objectif
  • 2 Demande
  • 3 Contact

Portée de la demande

Veuillez sélectionner une option

Catégorie alimentaire

    Veuillez sélectionner une option
    Veuillez sélectionner une option
    Veuillez sélectionner une option
    Veuillez sélectionner une option
    Veuillez sélectionner une option
Veuillez sélectionner une option

Contacter notre équipe commerciale

Résumé

Motif du contact
Secteur d'activité d'intérêt
  • 1 Objectif
  • 2 Demande
  • 3 Contact

Secteur d'intérêt spécifique

Veuillez sélectionner le secteur d'activité d'intérêt

Contacter notre équipe commerciale

Résumé

Motif du contact
Secteur d'activité d'intérêt
Secteur d'intérêt spécifique
Portée de la demande
Catégorie alimentaire
  • 1 Objectif
  • 2 Demande
  • 3 Contact

Ce qui décrit le mieux votre demande

Veuillez sélectionner une option
Propriétaire de la marque Consultant Distributeur Intégrateur Fabricant Fabricant d'équipement d'origine Investisseur potentiel Détaillant Autre
Veuillez sélectionner une option
Veuillez renseigner ce champ

Contacter notre équipe commerciale

Résumé

Motif du contact
Secteur d'activité d'intérêt
Message
Secteur d'intérêt spécifique
Portée de la demande
Catégorie alimentaire
Ce qui décrit le mieux votre demande
Votre rôle
  • 1 Objectif
  • 2 Demande
  • 3 Contact

Informations sur l'entreprise

Veuillez entrer votre email dans ce format : example@company.com
Veuillez renseigner ce champ
Veuillez renseigner ce champ
Veuillez renseigner ce champ
Veuillez renseigner ce champ
Afghanistan Albania Algeria American Samoa Andorra Angola Anguilla Antarctica Antigua and Barbuda Argentina Armenia Aruba Australia Austria Azerbaijan Bahamas Bahrain Bangladesh Barbados Belarus Belgium Belize Benin Bermuda Bhutan Bolivia Bosnia and Herzegovina Botswana Brazil British Indian Ocean Territory British Virgin Islands Brunei Bulgaria Burkina Faso Burundi Cambodia Cameroon Canada Cape Verde Cayman Islands Central African Republic Chad Chile China Christmas Island Cocos (Keeling) Islands Colombia Comoros Congo Cook Islands Costa Rica Croatia Curaçao Cyprus Czech Republic Côte d’Ivoire Democratic Republic of the Congo Denmark Djibouti Dominica Dominican Republic Ecuador Egypt El Salvador Equatorial Guinea Eritrea Estonia Ethiopia Falkland Islands Faroe Islands Fiji Finland France French Guiana French Polynesia French Southern Territories Gabon Gambia Georgia Germany Ghana Gibraltar Greece Greenland Grenada Guadeloupe Guam Guatemala Guernsey Guinea Guinea-Bissau Guyana Haiti Honduras Hong Kong S.A.R., China Hungary Iceland India Indonesia Iraq Ireland Isle of Man Israel Italy Jamaica Japan Jersey Jordan Kazakhstan Kenya Kiribati Kuwait Kyrgyzstan Laos Latvia Lebanon Lesotho Liberia Libya Liechtenstein Lithuania Luxembourg Macao S.A.R., China Macedonia Madagascar Malawi Malaysia Maldives Mali Malta Marshall Islands Martinique Mauritania Mauritius Mayotte Mexico Micronesia Moldova Monaco Mongolia Montenegro Montserrat Morocco Mozambique Myanmar Namibia Nauru Nepal Netherlands New Caledonia New Zealand Nicaragua Niger Nigeria Niue Norfolk Island Northern Mariana Islands Norway Oman Pakistan Palau Palestinian Territory Panama Papua New Guinea Paraguay Peru Philippines Pitcairn Poland Portugal Puerto Rico Qatar Romania Rwanda Réunion Saint Barthélemy Saint Helena Saint Kitts and Nevis Saint Lucia Saint Martin Saint Pierre and Miquelon Saint Vincent and the Grenadines Samoa San Marino Sao Tome and Principe Saudi Arabia Senegal Serbia Seychelles Sierra Leone Singapore Sint Maarten Slovakia Slovenia Solomon Islands Somalia South Africa South Korea South Sudan Spain Sri Lanka Sudan Suriname Svalbard and Jan Mayen Swaziland Sweden Switzerland Taiwan Tajikistan Tanzania Thailand Timor-Leste Togo Tokelau Tonga Trinidad and Tobago Tunisia Turkey Turkmenistan Turks and Caicos Islands Tuvalu U.S. Virgin Islands Uganda Ukraine United Arab Emirates United Kingdom United States United States Minor Outlying Islands Uruguay Uzbekistan Vanuatu Vatican Venezuela Viet Nam Wallis and Futuna Western Sahara Yemen Zambia Zimbabwe
Veuillez sélectionner une option
Veuillez renseigner ce champ
Encadrement supérieur Vice-président Directeur Responsable Spécialiste Collaborateur Niveau d'entrée Autre
Veuillez sélectionner une option
Administratif Développement commercial Conseil Ingénierie Direction générale Finance Ressources humaines IT Légal Marketing Opérations Gestion de produit Achat Recherche et développement Ventes Sustainability (Développement durable) Autre
Veuillez sélectionner une option
Veuillez sélectionner le consentement à la politique de confidentialité

Merci pour votre intérêt

Votre demande a été envoyée à nos équipes et nous vous contacterons dans les meilleurs délais. Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous si vous souhaitez soumettre une autre demande ou si vous souhaitez nous poser une autre question.