Équipement de remplissage de crème glacée basé sur des principes hygiéniques
Nous offrons aux clients plusieurs avantages sans précédent en matière de remplissage de crème glacée. Grâce à une évolution récente, nos machines de remplissage des cornets offrent la meilleure précision de dosage du marché. En limitant le gaspillage de produit et les arrêts de ligne, le dosage précis des cornets est l'un des facteurs clés d'une chaîne de production performante.
Par ailleurs lors du remplissage, nos buses de pulvérisation de chocolat réglables, élaborées récemment, permettent un enrobage précis de la surface interne et des bords supérieurs du cornet. Ainsi, les cornets sont croquants et croustillants tout en minimisant la quantité de chocolat utilisée.
Dans une ligne Tetra Pak, le remplissage intervient entre - 4°C et - 8°C, le produit est donc hautement visqueux. Cet atout permet un foisonnement de 100 %, améliore la qualité des produits et prend en charge l'inclusion de noix, de confitures et autres ingrédients. Tous nos équipements sont élaborés conformément aux principes de conception hygiénique et fabriqués à partir de matériaux certifiés pour le contact avec les aliments.
Un coup de main de cobot
Le fournisseur néerlandais de crèmes glacées et de pâtisseries haut de gamme Otelli utilise un robot collaboratif (un cobot) pour remplir les bacs à glace afin que le personnel puisse effectuer des tâches à plus forte valeur ajoutée.
L’automatisation transforme l’industrie alimentaire grâce aux applications des robots. Les robots collaboratifs, ou cobots, deviennent un coup de main dans la production lorsqu'ils prennent en charge des travaux physiquement exigeants, des tâches répétitives ou des mouvements fatigants et pénibles. L'aide apportée par les robots protège la santé des opérateurs et leur permet de consacrer plus de temps à des tâches précieuses, sans les priver de leur travail.
