Dosage parfait des inclusions de crème glacée.
Le Tetra Pak® Doseur d’ingrédients 4000 A3 assure des performances de dosage précises et constantes. Ce doseur flexible peut traiter une large gamme d’inclusions et il est doté de fonctionnalités qui facilitent le travail quotidien de l’opérateur.
Performance et précision du dosage
Les cellules de chargement numériques et le système de perte de poids garantissent une précision de dosage optimale.
De plus, l’algorithme d’auto-apprentissage optimise le contrôle du débit afin d’obtenir un dosage constant et une régulation plus rapide vers le point de consigne défini.
Performance et précision du dosage
Les cellules de chargement numériques et le système de perte de poids garantissent une précision de dosage optimale.
De plus, l’algorithme d’auto-apprentissage optimise le contrôle du débit afin d’obtenir un dosage constant et une régulation plus rapide vers le point de consigne défini.
Temps de disponibilité maximisé
La trémie est conçue de manière à assurer un flux ininterrompu, et elle peut traiter une grande variété d’inclusions.
La pompe auto-réglable et le contrôle dynamique de la vitesse permettent d’empêcher le débordement de la crème glacée.
Pour réduire le risque de blocage, l’agitateur tourne à proximité de la vis.
Et grâce aux entraînements directs, vous pouvez passer facilement d’une capacité à l’autre, sans avoir à changer d’engrenage.
Temps de disponibilité maximisé
La trémie est conçue de manière à assurer un flux ininterrompu, et elle peut traiter une grande variété d’inclusions.
La pompe auto-réglable et le contrôle dynamique de la vitesse permettent d’empêcher le débordement de la crème glacée.
Pour réduire le risque de blocage, l’agitateur tourne à proximité de la vis.
Et grâce aux entraînements directs, vous pouvez passer facilement d’une capacité à l’autre, sans avoir à changer d’engrenage.
Contrôle des inclusions
Juste la bonne dose, avec un débit d’inclusion régulier assuré par :
- La conception de la vis
- La sortie brevetée en forme d’étoile
- La vitesse réglable de la pompe et le mélangeur en ligne
Tout cela permet une répartition homogène des inclusions.
Contrôle des inclusions
Juste la bonne dose, avec un débit d’inclusion régulier assuré par :
- La conception de la vis
- La sortie brevetée en forme d’étoile
- La vitesse réglable de la pompe et le mélangeur en ligne
Tout cela permet une répartition homogène des inclusions.
Flexibilité de l’inclusion
Des vis faciles à changer sont disponibles pour une grande variété d’inclusions.
La trémie peut traiter les inclusions collantes, telles que les raisins secs au rhum et les cerises au sirop.
Le volume de la cavité de la pompe est maximisé pour assurer une manipulation en douceur des inclusions.
Flexibilité de l’inclusion
Des vis faciles à changer sont disponibles pour une grande variété d’inclusions.
La trémie peut traiter les inclusions collantes, telles que les raisins secs au rhum et les cerises au sirop.
Le volume de la cavité de la pompe est maximisé pour assurer une manipulation en douceur des inclusions.
Fonctionnement simplifié
Le doseur est livré avec une IHM intuitive. Les paramètres les plus importants sont affichés sur le tableau de bord.
La conception ouverte facilite l’accès pour la maintenance, et le nombre réduit de pièces permet un démontage facile pour le nettoyage.
Fonctionnement simplifié
Le doseur est livré avec une IHM intuitive. Les paramètres les plus importants sont affichés sur le tableau de bord.
La conception ouverte facilite l’accès pour la maintenance, et le nombre réduit de pièces permet un démontage facile pour le nettoyage.
Présentation de la machine
Présentation générale
1. Trémie
La trémie simple en acier inoxydable a une faible hauteur de chargement et des angles à 45° pour une bonne nettoyabilité. La capacité est de 100 litres et la trémie peut être remplie par trois côtés.
2. Vis
La vis de dosage dose les ingrédients dans l’entrée de la pompe à lamelles. Chaque vis est équipée d’une puce d’identification pour une reconnaissance rapide, afin de garantir l’utilisation des paramètres optimaux. Un large choix de vis est disponible.
3. Pompe à lamelles
La pompe à lamelles est constituée d’un rotor muni de lamelles rétractables. Les ingrédients sont introduits par la vis de dosage dans les cavités situées entre les lamelles. Lorsque le rotor tourne et que les lamelles atteignent le produit de base, elles se rétractent, permettant une répartition uniforme des ingrédients dans le produit de base.
4. Mélangeur en ligne
Le mélangeur est équipé d’un mixeur rotatif pour un mélange minutieux. Il existe en deux variantes pour répondre aux différents besoins d’application. La vitesse du mélangeur est réglable en continu.
5. Sortie
Le produit mélangé sort du doseur par la sortie.
