Une nouvelle façon de nettoyer et d’économiser de l’eau dans la production de poudre
Les nouveaux produits et les expériences des consommateurs, ainsi que les tendances émergentes, conduisent à une multitude de recettes de poudre, nécessitant un nettoyage constant. Le système de nettoyage par jet d’air Tetra Pak® pour poudre offre une différence par rapport aux méthodes NEP conventionnelles utilisant des liquides, en utilisant la puissance des jets d’air. La technologie Air Jet nettoie rapidement avec un minimum de poudre résiduelle, ce qui vous permet de passer rapidement d'une recette à l'autre.
Ce système est une solution pratique, non seulement pour réduire les temps d’arrêt, mais aussi pour réduire la consommation d’électricité par rapport au nettoyage en place (NEP) liquide. En éliminant le besoin de séchage des équipements, il rationalise non seulement les opérations, mais augmente également la sécurité alimentaire en empêchant la croissance bactérienne sur les surfaces humides, contribuant ainsi à la conservation des ressources et à la réduction des pertes de produits en production.
Laissez l'air nettoyer à votre place et concentrez-vous sur le mélange
- Gagnez jusqu'à une heure par cycle de nettoyage et réduisez les pertes de produit.
- Passez facilement d'une recette à l'autre avec des permutations rapides.
- Protégez vos aliments en réduisant le risque de contamination.
Système de nettoyage pour poudre Tetra Pak Air Jet - Caractéristiques
Avant et après un cycle de nettoyage
Des résidus de poudre infimes
Voyez à quel point les surfaces sont propres après l'utilisation de la technologie Air Jet ! La première photo montre un essai avec un mélangeur discontinu de 2 000 litres. Il reste de la poudre de lait après la sortie de produit. Les deuxième et troisième photos montrent le même mélangeur après un cycle de nettoyage de 30 minutes utilisant la technologie Air Jet. Sur l'ensemble de la surface, il ne reste qu'une seule petite trace de poudre : il reste environ 50 ml contre au moins 70 litres après une sortie de produit sans cycle de nettoyage Air Jet.
Chaque buse contient quatre jets
Les jets couvrent toutes les surfaces du mélangeur
L'une des caractéristiques uniques du système est l'intégration de buses escamotables dans le plafond. Celles-ci ont été développées à l'aide de modèles de simulation informatique DNF. Chaque tête de buse dispose de quatre jets spécifiques dirigés dans des directions différentes afin de nettoyer chaque zone du mélangeur. Le système est entièrement automatisé à l'aide de séquences spécifiques configurables en fonction des spécificités de la poudre et des exigences du client.
Permutations rapides
Passez rapidement d'une recette à une autre
Il existe de nombreuses tendances de consommation différentes, telles que les préférences pour les ingrédients nutritionnels, d'origine végétale ou encore sans gluten. Toutes ces tendances peuvent imposer de gérer de nombreuses recettes différentes et de nettoyer fréquemment le mélangeur (potentiellement 2 à 3 fois par jour). Notre technologie Air Jet nettoie rapidement en laissant un minimum de poudre résiduelle, afin que vous puissiez passer rapidement d'une recette à une autre, et ce, de façon parfaitement hygiénique. En cas de problème lié aux allergènes, contactez-nous pour que nous puissions vous conseiller.
Système fermé
Éviter l'ouverture du système pour maintenir la qualité
Pour éviter tout risque de contamination lorsque la sécurité alimentaire est en jeu, essayez de réduire au minimum l'intervention manuelle dans un système alimentaire scellé. Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet est une solution hygiénique utilisant de l'air comprimé filtré pour le nettoyage. Ce système peut remplacer complètement le nettoyage manuel. Si les opérateurs ont moins souvent besoin d'intervenir et d'ouvrir le mélangeur, le risque de développement bactérien est considérablement réduit. Il en va de même pour les tests microbiens effectués lors du redémarrage de la production.
Éliminer l’utilisation d’eau et de produits chimiques
NEP à sec avec technologie Air Jet
La valeur du nettoyage par jet réside dans sa capacité à éliminer les résidus de poudre des surfaces de l’équipement, sans avoir besoin d’eau ou de contact physique avec les outils de nettoyage. La méthode de nettoyage à sec élimine le besoin de traitement et d’élimination des eaux usées, réduisant ainsi la consommation de matériaux de nettoyage jetables. De plus, aucun séchage n'est nécessaire après le nettoyage, car l'équipement n'est jamais mouillé. Cela évite le risque de développement microbien dû à l'humidité restant sur les surfaces. En cas de problème lié aux allergènes, les opérateurs peuvent les essuyer avec un chiffon et de l'alcool après un cycle de nettoyage avec technologie Air Jet.
Transformez votre nettoyage !
Les consommateurs raffolent des nouveaux produits. De nombreuses recettes différentes sont issues des nouvelles tendances et les mélangeurs doivent donc être nettoyés très fréquemment. Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet révolutionne le nettoyage à l'aide de jets d'air.
Des jets d'air comprimé sont utilisés pour déloger les particules de poudre déposées sur les surfaces en acier. Une fois en suspension, les particules peuvent être extraites par le conduit d'évacuation du mélangeur grâce à un système d'aspiration. Regardez le film et lisez les articles pour découvrir le fonctionnement de ce système.
Transformez votre nettoyage !
Les consommateurs raffolent des nouveaux produits. De nombreuses recettes différentes sont issues des nouvelles tendances et les mélangeurs doivent donc être nettoyés très fréquemment. Le système de nettoyage pour poudre Tetra Pak® Air Jet révolutionne le nettoyage à l'aide de jets d'air.
Des jets d'air comprimé sont utilisés pour déloger les particules de poudre déposées sur les surfaces en acier. Une fois en suspension, les particules peuvent être extraites par le conduit d'évacuation du mélangeur grâce à un système d'aspiration. Regardez le film et lisez les articles pour découvrir le fonctionnement de ce système.
Explorez des informations sur le système de nettoyage pour poudre Air Jet
Faites analyser votre poudre dans notre laboratoire
Installé en France, notre centre d'expertise de traitement des poudres se compose d'un laboratoire et d'une usine pilote. Nous serions ravis d'y tester les caractéristiques de votre poudre grâce à notre technologie Air Jet innovante.
