IDF World Dairy Summit 2022

Produção e equipamentos de laticínios

Do leite branco às sobremesas lácteas, as soluções completas de equipamentos de produção e embalagem da Tetra Pak ajudarão você a ter sucesso nos mercados de laticínios.

Laticínios

Estamos bem equipados para ajudar a dar ao leite e a outros produtos lácteos as propriedades desejadas necessárias a diversos produtos finais.

Manual de Processamento de Produtos Lácteos da Tetra Pak

O Manual de Processamento de Produtos Lácteos reúne todo o conhecimento em processamento da Tetra Pak. O manual também está disponível online.

2022-02-10

Quatro perguntas importantes sobre o método NIZO

NIZO é um termo usado pela Tetra Pak para descrever a eficiência da homogeneização no leite: quanto tempo o produto pode permanecer na prateleira sem formar uma camada de creme

2022-02-10

As tendências globais em alimentos e bebidas e o que elas significam para separadoras

A separação é feita há décadas, e a tecnologia está constantemente evoluindo para satisfazer as diferentes demandas para processamento de alimentos em cada nova tendência dos consumidores.

2020-01-29

Otimizando o fracionamento das proteínas do leite com a tecnologia de filtração

Separar as proteínas do leite em frações puras contendo caseína e proteína de soro de leite, respectivamente, é um cenário ideal que possibilita a produção de produtos alimentares interessantes