Tetra Pak lidera força tarefa de processamento de laticínios para acelerar a ação climática
Lausanne, Suíça, 25 de julho de 2023- A Tetra Pak iniciou uma força tarefa de processamento de laticínios com, uma união de forças que tem como objetivo trazer participantes do setor de laticínios para melhorar as abordagens à descarbonização do processamento de laticínios. A formação reforça a contribuição da Tetra Pak com a iniciativa Pathways to Dairy Net Zero (Caminhos para a emissão zero no setor de laticínios) do setor de laticínios global.
A força tarefa de processamento de laticínios, liderada pela Tetra Pak, explorará com vantagem competitiva os sistemas e tecnologias inovadores necessários para motivar ainda mais a diminuição a emissão dos gases do efeito estufa (GEE) nas regiões e sistemas de produção de laticínios. No momento, os laticínios respondem por 2,7% das emissões mundiais de gases do efeito estufa1.
Pioneira na implementação de mais soluções sustentáveis, a Tetra Pak liderará discussões com os principais participantes do setor de laticínios para direcionar os avanços mais recentes na tecnologia de processamento e compartilhar as melhores práticas do setor. Inovações e novas tecnologias têm o potencial de reduzir o consumo de energia e de água, bem como o desperdício de comida na produção de laticínios.
Os principais resultados da força tarefa de processamento de laticínios serão desenvolvidos à medida que os membros se juntarem, em um esforço para maximizar o valor potencial da contribuição de cada membro. No geral, a força tarefa tem como objetivo:
- Medir e mitigar as emissões de gases do efeito estufa no processamento de laticínios
- Criar e compartilhar as melhores práticas para reduzir as emissões de gases do efeito estufa
- Identificar e implementar soluções de redução com credibilidade
- Estabelecer diretrizes de sustentabilidade e estruturas de relatórios padrão do setor para encorajar a consistência e o propósito conjunto
Em muitas partes do mundo, os laticínios são a fonte principal de nutrição, e com a previsão de que a população global mundial atinja os 10 bilhões em 20502, o seu papel nos sistemas de alimentos globais é vital. Entretanto, há uma necessidade urgente de atenuar o impacto ambiental dos laticínios. Por isso, a força tarefa verificará especificamente o que pode ser feito para diminuir ainda mais as emissões sem comprometer os resultados ou o valor nutricional, protegendo o papel dos laticínio nos sistemas de alimentos resilientes e seguros.
Charles Brand, vice-presidente executivo de soluções e equipamentos de processamento da Tetra Pak, afirma: “Os laticínios desempenham um papel vital na contribuição com os meios de subsistência, segurança alimentar e nutrição, além de fazer parte de um sistema de alimentos que não é sustentável no longo prazo. Na Tetra Pak, possibilitar a transição para os laticínios sustentáveis é o principal caminho em nossa estratégia de sistemas de alimentos sustentáveis. Lutamos continuamente para otimizar o desempenho dos nossos clientes, trabalhando com eles e junto com fornecedores e parceiros em um esforço para reduzir a pressão sobre os recursos finitos: terra, água e energia. O lançamento da força tarefa de processamento de laticínios expandirá essa abordagem além das nossas próprias operações ao trazer a experiência dos líderes do nosso setor.
"Indiscutivelmente, a sustentabilidade é um dos, senão o principal desafio com o qual nós, indústrias, temos que lidar. Isso pode ser alcançado somente por meio da colaboração e, por isso, encorajamos outros membros líderes da cadeia de valor de laticínios a se juntar a nós nesta jornada. Juntos, aceleraremos a ação real de mudança climática no setor de laticínios."
Donald Moore, diretor executivo, Global Dairy Platform, afirmou: “Globalmente, a indústria de laticínios está trabalhando para produzir alimentos altamente nutritivos de forma sustentável e responsável para atender a demanda de uma população mundial em crescimento. Entretanto, o impacto da mudança climática coloca toda a cadeia de valor em risco e, como setor, é importante agirmos rápida e estrategicamente com relação aos assuntos ambientais.
“Como líder global em sistemas inovadores que melhoram a eficiência, a qualidade e a segurança das tecnologias de processamento e de produção de alimentos, acreditamos que a Tetra Pak reúne as condições ideais para liderar o componente de processamento da iniciativa Pathways to Dairy Net Zero.”
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tetrapakcorporate@brands2life.com
1 k7930e00.pdf (fao.org)
2 https://www.un.org/en/desa/world-population-projected-reach-98-billion-2050-and-112-billion-2100
