A pesquisa mostra que as empresas de alimentos e bebidas estão comprometidas com a redução do plástico, motivadas pela demanda do consumidor
Três dos cinco principais compromissos de sustentabilidade assumidos pelas empresas envolvem a redução de plástico e 77% delas expressam vontade de aceitar o custo da implementação de práticas sustentáveis.1 Tudo em uma tentativa de responder à procura dos consumidores por sustentabilidade, a principal força motriz para enfrentar as questões ambientais.
Lausanne, Suíça (9 de abril de 2024): As empresas atuais de alimentos e bebidas (A&B) estão preparadas para minimizar o plástico como um material de embalagem preferido2, já que pesquisas recentes revelaram que três dos cinco principais compromissos assumidos pelos líderes empresariais para enfrentar os desafios de sustentabilidade incluem a redução do uso de plástico.3 A pesquisa da Tetra Pak analisou a atitude dos fabricantes de alimentos e bebidas em relação à sustentabilidade, agora e daqui a cinco anos.4
Metade das empresas questionadas apontou a demanda dos consumidores como o principal catalisador da implementação de novas soluções sustentáveis na área de produção e processamento. Isso reflete o sentimento encontrado em outro estudo de consumo da Tetra Pak sobre embalagens.5 Ele descobriu que a intenção de compra entre, aproximadamente, três em cada quatro entrevistados (74%) aumentaria se uma marca falasse sobre questões ambientais,6 enquanto 42% acreditam que uma “embalagem ecologicamente correta” justifica um preço mais alto,7 fornecendo à indústria um argumento tranquilizador para a adoção de um modelo de negócios que reduza o impacto ambiental.
77% das empresas expressaram disposição em aceitar compensações relacionadas aos custos associados à implementação de soluções sustentáveis de fabricação e processamento,8 apesar de a indústria enfrentar desafios macroeconômicos contínuos. Essa visão segue a COP28, que viu muitas partes interessadas do setor privado se comprometerem com metas e iniciativas de sustentabilidade, incluindo a abordagem orientada para a ação da Tetra Pak para a transformação dos sistemas de alimentos.9
O foco das empresas no impacto ambiental está aparentemente em um ponto de inflexão, com a urgência de adotar práticas que descarbonizem os sistemas de alimentos mundiais, prevendo-se que aumente 10% nos próximos cinco anos, de 49% para 59%. Quando questionadas sobre como os fornecedores de embalagens e processamento podem contribuir, 65% das empresas identificaram a importância do desenvolvimento de novos produtos, confirmando o papel essencial desempenhado pela inovação na nossa luta global contra as mudanças climáticas.
Gilles Tisserand, vice-presidente de clima e biodiversidade, Tetra Pak, comenta: “A indústria de alimentos e bebidas está em um momento crítico, repensando a sua forma de fazer negócios para ajudar a enfrentar a emergência climática e lidar com o impacto inevitável que esta tem nas suas operações e soluções. Eles procuram fornecedores para ajudá-los a prosperar em um mercado cada vez mais competitivo, e continuamos comprometidos em fazer a nossa parte, mantendo o motor da inovação funcionando para desenvolver novas pesquisas, ecossistemas colaborativos e oferta de produtos.”
Ele continua: “Nosso caminho de inovação é impulsionado pela renovabilidade e reciclabilidade, garantindo a diminuição das emissões de carbono e a circularidade dos materiais e atendendo à necessidade de embalagens de alimentos sustentáveis. Constatações como o fato de que as embalagens cartonadas são consideradas pelos consumidores como a embalagem de bebidas mais “ecologicamente correta”, enquanto o plástico é considerado a menos,10 são uma prova de que estamos no caminho certo. Basta observar que vendemos 46% mais embalagens feitas com polímeros à base de plantas em 2023 em comparação com 202111 para ver que a indústria está comprometida com a mudança.”
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Lucia Freschi
Tetra Pak
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Lucia.freschi@tetrapak.com
1À pergunta “Por favor, avalie a disposição da sua empresa em aceitar vários compromissos ao implementar soluções sustentáveis na área de produção/processamento”, 41% responderam que definitivamente aceitarão compromissos relacionados com custos, 36% provavelmente aceitarão compromissos relacionados ao custo, 10% não querem e não vão aceitar, 11% provavelmente não aceitarão, 3% definitivamente não aceitarão.
2Segundo a ONU, 36% de todos os plásticos produzidos são usados em embalagens, fonte https://www.unep.org/interactives/beat-plastic-pollution/#:~:text=Approximately%2036%20per%20cent%20of,landfills%20or%20as%20unregulated%20waste
3Os cinco principais compromissos foram a redução da dependência do plástico; redução da demanda por embalagens plásticas na entrega de alimentos; redução do desperdício alimentar na fábrica de alimentos e bebidas; redução de resíduos de embalagens plásticas na cadeia de valor de alimentos e bebidas; melhoria da logística em toda a cadeia de valor.
4A pesquisa de empresas para empresas da Tetra Pak sobre os desafios planetários e seu impacto nas operações dos fabricantes de alimentos e bebidas foi realizada em 2023, com base em uma metodologia combinada, painel de pesquisa quantitativa e componente qualitativo (entrevistas com especialistas). A pesquisa qualitativa incluiu aprox. 20 entrevistas realizadas com especialistas internos da Tetra Pak e 12 com fabricantes de alimentos e bebidas, distribuídas por todas as regiões que estão no escopo do projeto. A pesquisa quantitativa abrangeu 346 entrevistas em 19 mercados (Itália, Polônia, Espanha, França, Alemanha, Reino Unido, Austrália, Índia, África do Sul, México, Argentina, Brasil, China, Vietnã, EUA, Coreia do Sul, Arábia do Sul, Turquia, Japão).
5A pesquisa mais recente sobre o consumo de embalagens sustentáveis da Tetra Pak, realizada em 2023, incluiu um total de 14.500 entrevistas com consumidores com base em um questionário online em 29 mercados: Alemanha, França, Reino Unido, Itália, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Polônia, Portugal, Romênia, Espanha, Suécia, Arábia Saudita, Turquia, África do Sul, Egito, China, Índia, Japão, Austrália, Indonésia, Filipinas, Coreia do Sul, Vietnã, Brasil, EUA, México, Colômbia, Argentina
6À pergunta “Se uma marca comunica/fala sobre temas ambientais, a sua intenção de comprar a marca…” 74% responderam que aumentaria. Base TOTAL 2023: 14539.
7À pergunta “Qual das frases a seguir se adapta melhor ao seu pensamento sobre uma embalagem ecologicamente correta?” 42% responderam que um produto em uma embalagem ecologicamente correta vale um preço mais elevado do que um produto em uma embalagem padrão.
8À pergunta “Por favor, avalie a disposição da sua empresa em aceitar vários compromissos ao implementar soluções sustentáveis na área de produção/processamento”, 41% responderam que definitivamente aceitarão compromissos relacionados com custos, 36% provavelmente aceitarão compromissos relacionados ao custo, 10% não querem e não vão aceitar, 11% provavelmente não aceitarão, 3% definitivamente não aceitarão.
9https://www.tetrapak.com/about-tetra-pak/news-and-events/newsarchive/tetra-pak-unveils-action-oriented-approach-towards-food-systems-transformation
10À pergunta “Qual dos seguintes tipos de embalagens para bebidas você acredita ser o mais ecologicamente correto?” 41% dos entrevistados escolheram embalagem cartonada, 37% garrafa de vidro, 8% garrafa de plástico, 8% lata de metal, 3% copo de plástico, 3% saco plástico. À pergunta “Qual dos seguintes tipos de embalagens para bebidas você acredita ser o menos ecologicamente correto?” 32% disseram garrafa de plástico, 23% saco plástico, 17% copo de plástico, 13% lata de metal, 9% garrafa de vidro, 6% embalagem cartonada.
11A Tetra Pak vendeu 7,1 bilhões de embalagens com polímeros à base de plantas em 2021, 8,8 bilhões de embalagens com polímeros à base de plantas em 2022 e 10,4 bilhões de embalagens com polímeros à base de plantas em 2023. Os volumes excluem vendas de Blend in BIO (BiB) no Brasil. BiB é uma mistura de 75% LDPE e 25% LDPE à base de plantas.
