2024-11-14
A empresa apoia seus clientes em cada etapa da produção das bebidas prontas para consumo, oferecendo soluções para que se mantenham competitivos e consolidem sua liderança no mercado de bebidas com alto valor proteico
São Paulo, 13 de novembro de 2024 – Nos últimos cinco anos, o setor de alimentos e bebidas proteicas no Brasil apresentou um crescimento de 75%, conforme dados da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres). Com o mercado de bebidas prontas para beber (RTD) com whey protein em expansão, a Tetra Pak, líder mundial em soluções para processamento e envase, se posiciona como a parceira ideal para produtores que buscam explorar o potencial das bebidas proteicas.
As bebidas proteicas se destacam cada vez mais nas prateleiras dos supermercados, disponíveis em caixinhas de 250 ml e 1 litro. Combinando sabor, conveniência e saudabilidade, essas bebidas atendem a consumidores em busca de uma opção rápida e prática de consumo proteico. A Tetra Pak fornece suporte especializado em todas as etapas do processo, contribuindo para que seus parceiros lancem produtos de alta qualidade no mercado.
A produção dessas bebidas começa com o aproveitamento das proteínas do soro do leite, derivado de processos como a fabricação de queijos. “O soro do leite, antes descartado, tornou-se o ‘ouro do leite’ e base para produtos de alto valor agregado”, explica Ana Paula Forti, Diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil, reforçando a importância de uma produção eficaz.
Para a obtenção de uma matéria-prima segura e concentrada, a Tetra Pak utiliza seu Sistema de Filtração por Membrana, que permite a separação e purificação dos componentes, removendo contaminantes e garantindo um processo sustentável e eficiente.
Seguindo para a fase de mistura, a produção pode ser aprimorada pelo Industrial Protein Mixer, equipamento lançado globalmente em 2024, que inova ao otimizar a mistura de pós de proteínas, reduzindo a formação de espuma e minimizando perdas de produto. Após a mistura, as bebidas passam pelo tratamento térmico, um processo de temperatura ultra-alta (UHT) que proporciona a segurança do alimento. O processo UHT Direto da Tetra Pak, ao realizar o aquecimento e resfriamento em segundos, minimiza a exposição ao calor, preservando o sabor original da bebida. Com o envase asséptico associado às embalagens também assépticas, a Tetra Pak oferece a embalagem de um produto seguro e de alta qualidade.
Além do processamento, serviço e envase, a Tetra Pak está comprometida com a sustentabilidade. A empresa oferece soluções de embalagens que atendem às expectativas dos consumidores atuais: segundo o Instituto Akatu, 48% dos brasileiros consideram o impacto ambiental dos produtos ao realizar suas compras. O Tetra Pak Index, estudo feito globalmente todos os anos para compreender comportamento e tendências de consumo de alimentos e bebidas, revela que 70% dos consumidores acreditam que produtos saudáveis devem, também, ser ambientalmente responsáveis.
“Em um mercado dinâmico e em transformação, as soluções da Tetra Pak permitem que os clientes não apenas acompanhem as novas exigências, mas também liderem o setor de bebidas prontas para consumo com whey protein. A empresa oferece suporte estratégico e completo, desde o processamento até o envase, para que os parceiros estejam à frente das tendências, inovando e respeitando as demandas ambientais e de consumo saudável”, finaliza Ana Paula Forti.
Sobre a Tetra Pak
A Tetra Pak é líder mundial em soluções para processamento e embalagem de alimentos. Atuamos próximo aos nossos clientes e fornecedores, proporcionando acesso a alimentos seguros e nutritivos para centenas de milhões de pessoas em mais de 160 países todos os dias.
Com mais de 24 mil funcionários em todo o mundo, nos comprometemos a tornar os alimentos seguros e disponíveis em todos os lugares, e prometemos proteger o que é bom: alimentos, pessoas e o planeta.
Informações para a imprensa
Néctar Comunicação Corporativa – tetrapak@nectarc.com.br