2020-10-12
LAUSANNE, SUÍÇA

​​​​​​​​Tetra Pak recebe a Certificação de segurança de alimentos EHEDG em processamento de alimentos com os trocadores de calor tubulares

O equipamento do Tetra Pak® Trocador de calor tubular​​ tornou-se o primeiro trocador de calor tubular a receber a certificação EHEDG que atende aos principais padrões de segurança de alimentos na Europa, de acordo com novos padrões.

Os trocadores de calor tubulares são usados para o aquecimento e resfriamento de alimentos líquidos, o que torna os produtos seguros para consumo. O trocador de calor é o componente mais crítico em uma linha de processamento, porque é a parte mais quente durante o tratamento térmico e onde é mais provável que ocorra incrustação. Portanto, os avanços inovadores na engenharia e no design higiênicos são essenciais para atender consistentemente ao aumento das demandas de segurança de alimentos.

O EHEDG promove alimentos seguros, melhorando a engenharia e o design higiênicos em todos os aspectos da fabricação de alimentos. Em 2018, a Tetra Pak iniciou o teste de componentes com o EHEDG. Após os testes iniciais, a empresa fez modificações para desenvolver um novo selo com um design e forma super-higiênicos, que utilizam material aprovado de acordo com as regras dos EUA e da UE harmonizadas. Os testes subsequentes foram concluídos em 2019 e, em 2020, o Tetra Pak Trocador de calor tubular se tornou o primeiro da indústria a receber a certificação EHEDG.

Jimmy Moons, gerente global de produtos comerciais, Tetra Pak disse que “os padrões higiênicos da Tetra Pak são essenciais e, durante um período em que nossa indústria enfrenta mudanças rápidas, o design higiênico está se tornando crítico para nossos clientes. Este trabalho é um exemplo de como investimos continuamente em pesquisas para garantir o tratamento térmico mais eficiente e confiável possível, o que é especialmente essencial para os trocadores de calor que são importantes fazer a manutenção e limpar. O Tetra Pak® Trocador de calor tubular é o primeiro a receber a certificação do EHEDG para os módulos tubulares, que também estão de acordo com os novos padrões do EHEDG.”​

Os trocadores de calor tubulares são usados para processar produtos lácteos líquidos, bebidas e fórmula infantil, além de muitas outras aplicações alimentares. A estrutura, os tubos e outras peças de componentes do trocador de calor são montadas especificamente para permitir uma fácil desmontagem e reconstrução. Isso possibilita a personalização do trocador de calor de diferentes receitas e capacidades, bem como a operação de vários produtos. Mais de 27 mil trocadores de calor da Tetra Pak estão instalados em todo o mundo.​

Contatos de mídia para mais informações

Jane Jarosz, Tetra Pak, +39 3454441699​