As últimas tendências de consumo e do varejo
Cada tendência traz novas oportunidades. Nossos relatórios Trendipedia regulares destacam as tendências emergentes que podem estar instigando o interesse do consumidor. Nós propomos ideias motivadoras para novas oportunidades de negócio, baseados nessas tendências emergentes. Talvez apenas um pequeno ajuste no tamanho da sua embalagem, no estilo de comunicação ou na receita do produto seja suficiente para entrar no espírito moderno.
Tendências, pesquisas e informações
Tetra Pak Index 2023: O futuro da nutrição
Qual é o futuro da saúde e nutrição? E o que os consumidores realmente pensam sobre as últimas inovações em alimentos? Para descobrir, entrevistamos 5.000 consumidores junto com especialistas em alimentos e bebidas do mundo todo. Descubra seus insights para entender as tendências de hoje e as oportunidades para as marcas de amanhã.
Tetra Pak Index 2023: O futuro da nutrição
Tetra Pak Index 2021: O consumidor reconectado
A 14ª edição do Tetra Pak Index explora como o cenário do consumidor foi remodelado pela COVID-19. Claramente, esta crise não acabou de forma alguma. Mas o caminho à frente parece mais claro e podemos começar a olhar para o futuro. Neste relatório, analisamos as muitas mudanças que vimos em 2020 e 2021 e perguntamos: quais são as "tendências persistentes" que vieram para ficar? Como será o mundo pós-pandemia — e o consumidor pós-pandemia —? E quais oportunidades e desafios adicionais podemos ver no futuro?
Tetra Pak Index 2021: O consumidor reconectado
Tetra Pak Index 2020: Dilema da Covid-19
O novo Tetra Pak Index descobre que dois terços dos entrevistados veem a segurança alimentar como uma questão importante para a sociedade. A mesma quantidade acredita que a COVID-19 é uma "ameaça real". Ao mesmo tempo, a preocupação com o meio ambiente continua notavelmente poderosa, apontando para um dilema nas mentes dos consumidores enquanto eles tentam equilibrar as prioridades críticas da existência humana por meio de alimentos seguros e da sustentabilidade do planeta em que vivemos.
Tetra Pak Index 2020: Dilema da Covid-19
Indústria 4.0
Indústria 4.0 é um nome para a tendência atual de automação e troca de dados em tecnologias de fabricação. Inclui sistemas ciberfísicos, a Internet das Coisas (IoT), computação em nuvem e computação cognitiva. Fabricantes e fornecedores querem saber se esta quarta revolução industrial (4.0) é apenas para grandes fabricantes de equipamentos originais ou se pequenas e médias empresas (PMEs) também podem se beneficiar?
Johan Nilsson, vice-presidente da Tetra Pak Services, apresentou um white paper sobre essas e outras questões ao hospedar um webinar ao vivo no FoodNavigator em 17 de abril
Tetra Pak Index 2019: meio ambiente e saúde
A 12ª edição do Tetra Pak Index foca na saúde e no meio ambiente. Historicamente vistos como duas áreas separadas, agora estamos vendo-os convergirem em alimentos e bebidas, que é talvez o primeiro setor a ver essa tendência. O relatório explora os impulsionadores dessa nova tendência e as oportunidades que ela apresenta para as marcas no futuro. Meio ambiente e saúde, as duas principais preocupações dos consumidores, estão agora vendo uma sobreposição crescente, com uma correlação direta percebida entre os dois.
Tetra Pak Index 2019: meio ambiente e saúde
Embalando o sucesso da geração Y
Os millennials são a maior e mais influente geração de consumidores até agora. Eles são jovens, ambiciosos e exigentes; e gastam aproximadamente US$ 600 bilhões anualmente. Eles são cobiçados por grandes marcas e representam uma força significativa e disruptiva para a indústria global de alimentos e bebidas.
Mas quem são os millennials e o que os torna tão disruptivos? A Tetra Pak examina essa questão, identificando as necessidades que caracterizam esse grupo de consumidores e, por sua vez, demonstra como as marcas podem otimizar seus produtos e embalagens para atender a essas necessidades.
Estados de necessidade: informações sobre o consumidor
Os Need States são usados por profissionais de marketing hoje para fornecer uma imagem clara e baseada em fatos do que motiva um consumidor a usar um produto ou serviço.
Digamos que você está na praia e está quente, você vai buscar algo refrescante para matar sua sede. Na linguagem dos Need States, você está procurando conforto. O mesmo pode ser verdade para o tempo frio. Nesse caso, a maioria dos consumidores escolheria um chocolate quente em vez de um refrigerante gelado.
Na Tetra Pak, adotamos o modelo e a teoria dos Need States principalmente para dar suporte aos fabricantes de alimentos e bebidas na inovação. Os Need States são uma das ferramentas mais reconhecidas e estabelecidas da atualidade para ajudar a entender melhor a motivação do consumidor. Eles fornecem uma excelente maneira de identificar espaços em branco de inovação junto com os clientes.
Manuais da Tetra Pak
Manual de Processamento de Laticínios
Com mais de 600 ilustrações e 480 páginas de leitura essencial, o Dairy Processing Handbook é uma referência útil para profissionais e estudantes de laticínios em todo o mundo. O Dairy Processing Handbook concentra nosso vasto conhecimento e fornece informações detalhadas, mas fáceis de entender, sobre processos de fabricação. Obtenha insights sobre a tecnologia de processamento e toda a cadeia - desde pasteurização, homogeneização e tratamento UHT até filtragem, automação, sistemas de serviço, tratamento de águas residuais e muitos outros aspectos do processamento moderno de laticínios.
Saiba mais sobre o Manual de processamento de laticínios
Manual de processamento de suco de laranja
Graças ao seu sabor rico e benefícios saudáveis, o suco de laranja é a bebida de suco favorita do mundo. O Orange Book é seu guia completo para a produção de suco de laranja – da árvore à mesa. Recentemente atualizado com os últimos dados de mercado e novas ilustrações, o Orange Book apresenta novas descobertas sobre retenção de vitamina C e temperaturas de pasteurização otimizadas, juntamente com desenvolvimentos em processamento de alta pressão e limpeza no local. Ele documenta mudanças significativas no mercado de sucos e inclui pesquisas atualizadas sobre padrões de consumo de suco de laranja em regiões-chave.
Leia mais sobre o Manual de processamento de suco de laranja da Tetra Pak
Manual do coco
Com mais de 20 anos de conhecimento e experiência no processamento e embalagem de bebidas de coco, a gama de soluções oferecidas inclui desenvolvimento de produtos, conhecimento técnico e do consumidor, soluções inovadoras de embalagem e processamento. O Coconut Handbook captura todo o nosso considerável conhecimento e experiência sobre o coco. Isso inclui informações gerais e técnicas, como aspectos de qualidade, processamento e embalagem, bem como os benefícios nutricionais e de saúde do coco.
Saiba mais sobre o Manual do coco da Tetra Pak
Manual da Soja
A soja tem sido usada há séculos no Extremo Oriente. Mais recentemente, também tem sido usada por vegetarianos e como ingrediente alimentar no mundo ocidental. E hoje, o consumo de produtos de soja está aumentando. O livro fornece informações extensas, gerais e semitécnicas sobre a soja. Ele discute aspectos da qualidade da soja, processamento e embalagem, bem como os benefícios nutricionais e de saúde dos produtos de soja.
O Manual da Soja tem como objetivo compartilhar e expandir a base de conhecimento do nosso Centro de Conhecimento da Soja. Esperamos que o Manual da Soja não apenas agregue valor, mas também sirva como uma extensão do seu próprio conhecimento sobre a soja.
Webcast sobre a segurança de alimentos e a indústria. 4.0
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: “Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.”
Webcast sobre a segurança de alimentos e a indústria. 4.0
Alex Bromage, Gerente global sênior de segurança de alimentos e qualidade da Tetra Pak, afirma: “Não é uma abordagem única para todos, mas trabalhando junto como uma indústria e com os parceiros, há oportunidades para transformar e enfrentar os desafios do mundo em rápida mudança do futuro. O desafio mais óbvio para a segurança de alimentos que a indústria enfrenta atualmente é a COVID-19.”