Agregando valor
Fabricante de ingredientes alimentícios se beneficia de serviços de suporte remoto
A AB Brasil tem se beneficiado de serviços de suporte remotos implementados pela Tetra Pak, especialmente desenhados para garantir a retomada imediata de paradas não planejadas dos equipamentos da fábrica. Saiba mais no quarto episódio da nova temporada do podcast Caixas de Ideias, disponível em todas as principais plataformas de streaming
A era analógica ficou para trás. A pandemia acelerou um processo que já estava em andamento no setor de alimentos e bebidas: a digitalização e o surgimento das fábricas inteligentes, beneficiadas por novos serviços e tecnologias. A AB Brasil, empresa do grupo ABF - Associated British Foods que produz mais de 120 mil toneladas de ingredientes alimentícios por ano no Brasil, é um dos atores que tem aproveitado as ferramentas digitais para melhorar suas operações.
Em operação há três anos, a planta de cremes vegetais de Pederneiras da AB Brasil foi desenvolvida com equipamentos de alta tecnologia e elevado nível de automação para a fabricação de diferentes produtos, como cremes culinários chantillys. Na fábrica, a AB Brasil implantou uma sala de controle para toda a produção, em que o operador acompanha o processo desde o início da receita, analisando cada parâmetro para garantir o controle da qualidade dos produtos e, quando surge alguma parada inesperada ou desvio na operação dos equipamentos, entram em cena ferramentas de suporte remoto implementadas na fábrica pela Tetra Pak.
“Eu fico tranquilo de não ter um especialista de automação direto aqui na planta, pois hoje a possibilidade de utilizar suporte remoto me traz tranquilidade e confiabilidade operacional”, afirma Jorge Galhardi, coordenador de uma das linhas de produção da unidade de Pederneiras da AB Brasil. “O atendimento remoto reduz tempo de paradas e evita atrasos e equipamentos ociosos”.
O serviço de suporte remoto oferecido pela Tetra Pak, na prática, viabiliza que a área técnica da AB Brasil, ao ter alguma dificuldade na operação de algum equipamento que impeça a empresa de dar continuidade à sua produção, entre em contato com a Tetra Pak, conecte a empresa em um sistema de automação da máquina em questão e receba um diagnóstico remoto dos parâmetros e processos do equipamento, além de indicações para que a equipe técnica possa agir para restabelecer a operação da máquina com agilidade.
Os serviços remotos têm sido importantes ferramentas utilizadas pela indústria desde o início da pandemia, em que o setor de alimentos e bebidas precisou continuar operando em plena capacidade e com um desafio adicional de manter o distanciamento social, exigência para a qual soluções remotas contribuem, à medida que dispensam o deslocamento de grandes equipes.