Produtora de sucos Doi Kham amplia portfólio com picolés
Em colaboração com a Tetra Pak, o produtor tailandês de sucos Doi Kham usa uma embalagem inovadora para entrar no crescente mercado de sorvetes da Tailândia.
Picolé amplia portfólio de produtora de sucos
Como produtora de sucos, como vocês normalmente ampliam sua variedade de produtos? Duas maneiras comuns são adicionar novos sabores e mais tamanhos de embalagens à sua linha atual. No entanto, o fabricante tailandês de sucos Doi Kham Food Products Company, Limited adotou uma abordagem um pouco diferente e mais inovadora quando se uniu à Tetra Pak, empresa líder mundial em processamento e embalagem.
A Doi Kham é uma produtora líder de suco de tomate com uma ampla variedade de produtos, incluindo sucos de frutas premium e exóticas com sabores como maracujá, manga, lichia, morango e goiaba.“A principal missão da Doi Kham é comprar, produzir localmente e criar produtos saudáveis e de alta qualidade”, afirma Pipatpong Israsena Na Ayudhya, presidente e CEO da Doi Kham.
A empresa compra produtos de agricultores da região montanhosa do norte do país. O objetivo é apoiar o desenvolvimento da produção agrícola tailandesa e criar sucos de alto valor nutricional e sem aditivos químicos. Seus produtos não contêm conservantes ou sabores artificiais. “Para comprar mais produtos dos fazendeiros e atender às necessidades dos consumidores, este ano estamos comprometidos em oferecer novos produtos inovadores,” diz ele.
Pensando fora da caixa
No entanto, as vendas na categoria de sucos de fruta estão diminuindo na Tailândia, em parte devido ao receio dos consumidores de muito açúcar nos produtos. Além disso, a Doi Kham deseja alcançar uma nova geração de consumidores, incluindo adolescentes, estudantes e jovens profissionais com idades entre 15 e 25 anos.
Juntamente com a Tetra Pak, parceira de longa data, a Doi Kham começou a pensar fora da caixa para apresentar novas ideias de produtos. Com sua ampla variedade de soluções para embalagem, a Tetra Pak tinha uma embalagem atraente que poderia impulsionar a Doi Kham para uma categoria totalmente nova: sorvete. A nova família de produtos chama-se Doi Kham Ice Pop. Ela contém suco natural e vem em três sabores: damasco chinês misturado com mel e limão, morango e manga com maracujá. Esses sabores são perfeitos para o verão e representam um frescor que pode agradar ao público-alvo.
A Tetra Fino® Aseptic 100 Ultra MiM é a inovação em embalagens que permite que os sucos sejam produzidos e distribuídos em pequenas embalagens cartonadas em temperatura ambiente. Posteriormente, podem ser transformados em produtos congelados nas lojas ou em casa.
“Com o lançamento do Ice Pop, estamos apresentando um novo estilo de picolé de suco natural que vem em embalagens exclusivas, permitindo a distribuição em temperatura ambiente,” afirma Pipatpong Israsena Na Ayudhya.
Isso significa que a Doi Kham pode explorar o crescente mercado de sorvetes na Tailândia com um investimento mínimo em equipamentos de produção. Além disso, não precisam montar uma rede refrigerada para distribuição dos produtos. De acordo com a Global Data, o tamanho do mercado tailandês de sorvetes foi avaliado em THB 18,8 mil milhões (503 milhões de euros) em 2021. Espera-se que o mercado atinja uma taxa composta de crescimento anual de mais de 5% durante 2021-2026.
Vencedor de prêmio
Esta embalagem inovadora foi reconhecida internacionalmente. Em 2019, a Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM conquistou o prestigiado World Star Award na categoria Bebidas (Embalagem que Economiza Alimentos). “A Doi Kham é pioneira, porque é a primeira e única marca de suco na Tailândia que utiliza a inovação de produção e embalagem da Tetra Fino Aseptic, uma solução asséptica de padrão mundial da Tetra Pak”, afirma Ratanasiri Tilokskulchai, diretora administrativa da Tetra Pak Tailândia Limited. “Essa solução pode manter a qualidade do produto sem usar conservantes e sem congelamento para transporte e armazenamento,” afirma ela.
Com longo prazo de validade e graças à tecnologia asséptica, os picolés podem atingir um mercado geográfico mais amplo. Eles podem ser vendidos congelados ou em temperatura ambiente, sem transporte e armazenamento refrigerado. Isso é uma grande vantagem em um país oblongo como a Tailândia, onde as temperaturas podem chegar a 40 °C.
A embalagem protege contra luz e oxigênio, mantendo os alimentos seguros e saborosos, mesmo após uma longa viagem para casa em um dia quente. A embalagem Tetra Fino Aseptic 100 Ultra MiM pode ser produzida na plataforma de máquinas de envase Tetra Pak® A1.
Apelando aos consumidores da Geração Z
Ice Pop é um conceito pró-consumidor. Basta congelar, tirar a embalagem e boom! O picolé é perfeito para o segmento de consumo jovem e é promovido como um lanche refrescante para se consumir em casa. A embalagem pequena e prática é fácil de segurar e comer com o mínimo de derramamento, e a aba destacável higiênica e robusta é fácil de abrir.
O Doi Kham Ice Pop foi lançado em março de 2023 na Tailândia com a ajuda de celebridades adolescentes tailandesas famosas nacionalmente. A meta de marketing é vender três milhões de unidades em 2023. A Doi Kham tem uma rede de lojas de varejo em todo o país, onde são vendidos os novos Ice Pops. Os produtos também estão disponíveis nos principais supermercados de todo o país, incluindo a 7-Eleven, a principal rede de varejo de conveniência.
Fatos breves sobre a Doi Kham
A Doi Kham é uma produtora líder na Tailândia de suco de tomate, ketchup de tomate, pasta de tomate, tomate cereja desidratado e pasta de tomate. Ela também tem uma ampla variedade de outros produtos, incluindo sucos de frutas premium (suco de maracujá, suco de manga, suco de lichia, suco de morango, suco de goiaba), frutas desidratadas, pasta, mel e mais de 200 outros itens.
A Doi Kham foi fundada em 1994 e tem fábricas de processamento na província de Chiang Mai, na província de Chiang Rai e na província de Sakon Nakhon.
O significado de “Doi Kham” vem de duas palavras do norte da Tailândia. A palavra “doi” significa montanha ou colina, enquanto a palavra “kham” é uma abreviação de thongkham, que significa ouro.
Saiba mais sobre a Doi Kham https://www.doikham.co.th/product-category/ice-snack/