2022-06-30
QUÊNIA

Melhorando os meios de subsistência no Quênia

Colaborando com parceiros por meio de um modelo de centro de laticínios, a Tetra Pak está colaborando em parceria para ajudar 30.000 pequenos agricultores quenianos e suas famílias a aumentar a produtividade e a renda dos laticínios, ao mesmo tempo que envolve mais mulheres e jovens na cadeia de valor dos laticínios.

Um bilhão de pessoas depende do setor de laticínios para apoiar seus meios de subsistência e comunidades em todos os cantos do mundo. No Quênia, os pequenos agricultores são responsáveis por quase 80% de todo o leite produzido, mas tradicionalmente enfrentam o desafio da falta de infraestrutura e experiência, o que leva à falta de acesso a alimentos seguros e nutritivos. Para ajudar a melhorar isso e atender à crescente demanda por leite e produtos lácteos no Quênia, foi criado o projeto de fornecimento de cadeia de valor de laticínios liderado pelo mercado no Quênia, o KEMDAP, um projeto de quatro anos financiado pela Swedish International Development Cooperation Agency (SIDA), cuja implementação é feita pela Heifer International.

A Tetra Pak juntou-se ao projeto KEMDAP junto com a Tetra Laval Food for Development e seu modelo de centro de laticínios, e junto com a SIDA e a Heifer International trabalham para conectar 30.000 pequenos agricultores a um processador de laticínios dedicado, neste caso, o New Kenya Cooperative Creameries (NKCC). Isso ajuda a possibilitar o acesso estável ao mercado para os agricultores e a distribuição segura de leite tratado com UHT (temperatura ultra-alta) em todo o Quênia, o que é fundamental quando se trata de garantir a segurança dos alimentos no país, uma vez que isso aumenta o prazo de validade do leite, fazendo com que ele alcance áreas remotas sem uma cadeia fria.

Trabalhar com fazendas de referência para inspirar comunidades inteiras

"Na equipe de Alimentos para Desenvolvimento da Tetra Laval, trabalhamos diretamente com os agentes de extensão, uma equipe de moradores locais que se concentra em fornecer serviços de extensão e conhecimento para a comunidade de pequenos agricultores. Fornecemos aos agentes de extensão tecnologia e treinamento prático e eles então disseminam esse conhecimento. No projeto KEMDAP, trabalhamos com uma metodologia de fazenda de referência, trabalhando em estreita colaboração com agricultores cuidadosamente selecionados porque são pessoas que estão abertas à mudança e têm o potencial de inspirar aqueles ao seu redor. Implementamos as melhores práticas e melhorias nas fazendas de referência selecionadas e essas fazendas são então usadas para inspirar as comunidades agrícolas vizinhas por meio de grupos de discussão e dias de demonstração", explica Lynda McDonald, gerente de projetos, Desenvolvimento de Laticínios, Tetra Laval Food for Development.

Não foi uma jornada fácil para os agricultores; eles enfrentaram muitos desafios ao longo do caminho. Mas o forte apoio dos agentes de extensão ajudou-os a resolver problemas como a falta de água potável, manutenção de registros inadequada e falta de gerenciamento adequado, resultando em aumento de produção e lucratividade.

O modelo de fazendeiro de referência é popular tanto entre os fazendeiros quanto entre os agentes de extensão. Como afirma o agente de extensão Edwin Taurus: "Ir até o fazendeiro, ouvir e compreender, estar presente para encorajar, tudo isso aumenta o vínculo entre nós e dá aos fazendeiros coragem para mudar". Seu colega Eliud Lagat concorda: "É prático e realista em termos de produção e adoro porque os agricultores estão muito felizes."

Nelson Sang, um fazendeiro de referência do condado de Nandi, sente o mesmo: "O projeto me motivou, aprendi muito e encontrei coragem para mostrar aos meus vizinhos e à minha comunidade como melhorar a pecuária leiteira. Realmente teve um impacto duradouro. As pessoas estão começando a entender que apenas uma vaca leiteira pode alimentar uma família e proporcionar uma boa renda", afirma.

O sucesso do projeto de fazenda de referência agora faz com que os governos dos condados analisem como implementar o programa em seus serviços de extensão e educação de fazendeiros que abrange uma ampla gama de atividades de comunicação e aprendizagem, incluindo agricultura, saúde e estudos de negócios.

Criando uma mudança positiva 

Os efeitos positivos em cadeia na comunidade em geral são exatamente o que o projeto esperava alcançar. Agora que os agricultores têm acesso a um mercado estável, proporcionando uma renda confiável, isso também aumenta a segurança nacional de alimentos porque o leite que chega é processado, pasteurizado e embalado, em vez de ser vendido cru na rua.

"O projeto beneficia toda a comunidade. Ajuda a melhorar os meios de subsistência e sabemos que o aumento da renda muitas vezes se destina a melhorar a alimentação, a educação – especialmente para as meninas – e a moradia adequada. A renda gerada com o projeto inicia um ciclo de feedback positivo que pode ser sentido em todas essas comunidades rurais", diz Lynda.

A chave para o sucesso do modelo do centro de laticínios é a conexão humana. Muitos pequenos agricultores estão receosos de mudanças, então os agentes de extensão têm seu trabalho difícil quando se trata de encorajar os agricultores a implementar novas formas de trabalho.

“O projeto de fazendas de referência aprimorou as habilidades, conhecimentos e competências dos agentes de extensão locais envolvidos. Tenho notado o crescimento de sua confiança e paixão pelo trabalho de consultoria agrícola. Os agricultores envolvidos no projeto estão muito felizes, pois viram aumento na produção, lucratividade e renda e também estão mais confiantes em deixar que outros agricultores aprendam com eles. Posso dizer que o impacto do projeto de fazendas de referência continuará crescendo à medida que mais e mais agentes de extensão locais e agricultores continuem aprendendo com ele”, diz Agnes Kavatha, Gerente de Projeto da Heifer.

Capacitar as mulheres e melhorar os padrões de vida

Madgeline Buigut é uma das 9 agricultoras de referência. Ela trabalha com pecuária leiteira há mais de uma década, mas sem ver muito lucro. Isso agora mudou e sua fazenda cresceu significativamente. Madgeline também está feliz que mais mulheres estão tendo a chance de administrar fazendas e inspirar outras a seguir seus passos.

"Tradicionalmente, na comunidade Kalenjin, apenas cabras e galinhas pertenciam às mulheres, enquanto as vacas eram reservadas aos homens. Mas agora estamos ativamente envolvidos no manejo de vacas. Agora estamos capacitadas e nossos padrões de vida melhoraram", diz Madgeline. 

"Consideramos os fazendeiros pobres se não tiverem uma vaca, então, na verdade, melhorar a produção das vacas leiteiras é um símbolo de prosperidade e crescimento. Queremos dar a eles um conteúdo que vai melhorar suas vidas", diz Jeremiah Rotich, agente de extensão e colega de Edwin e Eliud.

Madgeline e outros fazendeiros de referência organizam grupos de discussão mensais sobre fazendas, onde convidam outros fazendeiros vizinhos na comunidade e os orientam sobre como administrar uma empresa de laticínios, compartilhando suas experiências de sucesso e seus desafios, e cada vez mais mulheres presentes estão abraçando a produção de laticínios.

"Estamos encorajando mulheres e jovens a entrar na agricultura porque há dinheiro nisso. Os laticínios são saudáveis. Você obtém paz de espírito. A agricultura não é um trabalho sujo", diz Madgeline.

Durante o projeto KEMDAP de 4 anos (2017-2021), as intervenções do projeto aumentaram a produção de leite em 65% da linha de base de 5,43 litros por vaca por dia para 8,95 litros por vaca/dia no geral. Em nível regional, a produção de leite na região do Alto Leste aumentou de 5,9 litros por vaca por dia para 10,9 litros por vaca por dia, representando um aumento de 84,7%. Na região do Rift Norte, a produção aumentou 61%, de 4,47 litros por vaca por dia para 7,19 litros por vaca por dia. 

O modelo de centro de laticínios

Em 2017, a Tetra Laval Food for Development e a Tetra Pak firmaram parceria com a Swedish International Development Cooperation Agency (SIDA), New Kenya Cooperative Creameries (NKCC) e Heifer International no Quênia em um modelo de centro de laticínios para apoiar 30.000 agricultores.

Os seis objetivos principais do modelo do centro de laticínios:

• Aumentar a produção das vacas
• Aumentar a lucratividade no nível da fazenda
• Melhorar a qualidade do leite
• Aumentar a coleta de leite no nível do centro de coleta
• Aumentar o envolvimento de mulheres e jovens em toda a cadeia de valor
• Aumentar o desenvolvimento tecnológico e ambiental

Na primeira fase do projeto de fazenda de referência, onde 9 fazendas de referência foram incluídas, os agricultores foram treinados individualmente por um agente de extensão e avaliados. Na segunda fase, as fazendas de referência realizaram grupos de discussão de fazendas e treinamentos em grupo, onde compartilharam conhecimentos e experiências de melhores práticas bem-sucedidas. 

O projeto resultou em um aumento de 52% na produção total de leite e de 65% na produção de leite por vaca. Com o número médio de vacas permanecendo o mesmo, o aumento no número pode ser atribuído a melhores práticas e manejo. A renda média das fazendas de referência aumentou 96% no projeto de 12 meses. Esses resultados mostram que com foco e recursos dedicados, os resultados podem ser alcançados mais rapidamente e os impactos podem ser maiores.

¹ https://www.globaldairyplatform.com/wp-content/uploads/2018/04/gdp-annual-report-online.pdf