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Para os fabricantes de alimentos e bebidas, um dos maiores desafios é encontrar maneiras de atender às demandas cada vez maiores dos consumidores, varejistas, reguladores e acionistas por maior qualidade e segurança dos alimentos.
Quando se trata de qualidade e segurança dos alimentos, um erro pode sair caro e ser potencialmente devastador. A boa notícia é que a Indústria 4.0 trouxe tecnologias com potencial para mitigar drasticamente os riscos, atender às oscilantes demandas legislativas e dos consumidores e aumentar o volume.
Este documento detalha como você pode fazer uso da conectividade e dos dados sobre alimentos para garantir a qualidade e segurança dos alimentos e transformar sua operação.