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Permitir a transição para sistemas alimentares sustentáveis.
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Os humanos têm aquecido alimentos por muitos milhares de anos, talvez um milhão ou mais. Mas apesar de o método inevitavelmente ter mudado, as razões básicas pelas quais fazemos isso permanecem basicamente as mesmas.
Saiba mais sobre a história do aquecimento de alimentos com o nosso infográfico disponível para baixar.