2018-08-08
SENEGAL

Parceria para investir no potencial do Senegal

No Senegal, apesar das condições desafiadoras, a produção de leite tem potencial. Estamos trabalhando com fazendeiros locais para desenvolver a cadeia de valor de laticínios e levar mais leite fresco para as escolas, melhorando a segurança alimentar, a educação e a nutrição das crianças em idade escolar.

O desafio

Aproximadamente 46% das pessoas no Senegal vivem na pobreza, e 17% são afetadas pela falta de segurança alimentar. Aproximadamente 25% das crianças do país sobrem de raquitismo devido à mal nutrição.

Uma típica vaca senegalesa produz apenas 0,6 litros de leite por dia. Com isso, o rendimento da produção de leite média do país é um dos mais baixos do mundo. A capacidade genética das raças locais é limitado, e o conhecimento de melhores práticas agrárias é baixo. Como resultado, o país tem apenas 66% de auto-suficiência na produção de leite, e 91% do leite produzido localmente não é processado industrialmente. Nesse ambiente, é difícil para os laticínios locais competirem com o leite importado. 

A iniciativa

A Tetra Pak África Ocidental, Tetra Laval Food for Development e o nosso cliente local, a SIAGRO, estão trabalhando junto a fazendeiros para expandir a coleta, produção e distribuição de leite no Senegal.

Hoje, a SIAGRO processa 240.000 litros de leite, dos quais apenas 12% é de origem local. Juntos, estamos trabalhando para estabelecer um Centro de laticínios com objetivo de aumentar os pontos de coleta de leite e aumentar o fornecimento local para 40% no próximo ano.

Já montamos uma infraestrutura de coleta de leite na região de Fatick, com planos de expansão. Nosso especialista em desenvolvimento de laticínios iniciou um treinamento para pequenos agricultores sobre temas como administração e nutrição, silagem, reprodução e inseminação artificial.

Mas isso é apenas uma parte do quebra-cabeça: também estamos apoiando toda a cadeia de valor, fornecendo assistência técnica para o programa de leite escolar, compartilhando melhores práticas aprendidas sobre segurança de alimentos e implementação de programas em todo o mundo. 

O valor

A SIAGRO já aumentou a quantidade de leite coletado de fazendeiros locais em 59%, de uma base de 18.030 para 28.664 litros. O efeito em cadeia que isso produziu em toda a cadeia de valor de laticínios é evidente: com 84.100 crianças em 172 escolas no departamento de Dakar recebendo leite escolar três vezes por semana, o número de matrículas aumentou em 8,8% nos últimos três anos.

Olhando para o futuro

Com o modelo de uma cadeia de valor sustentável local implantado, planejamos aumentar o número de centros de coleta de leite e incluir mais fazendeiros no Centro de laticínios. Conforme a produção local aumenta, também aumentam as oportunidades de expandir o programa de leite escolar, que promoverá a nutrição de crianças em outras regiões.