Simulação e seu papel na melhoria da qualidade do seu produto
A maioria das aplicações na indústria de alimentos inclui o processo de mistura. Para obter a qualidade do produto desejada, todo o volume do produto precisa ser devidamente misturado, e o misturador não deve impactar os fluidos de maneira a prejudicar o resultado final.
O white paper disponível para download no link abaixo mostra como a Tetra Pak aplica a CFD no design de misturadores para fluidos altamente viscosos, como pasta de tomate, cream cheese e homus. A Tetra Pak utiliza esse método para antever os campos de fluxo do sistema e fazer uma previsão de que alterações no design contribuiriam melhor na melhoria do desempenho.
Combinando seu profundo conhecimento dos processos da indústria de alimentos e a ampla experiência com o uso de CFD em diversas aplicações, a Tetra Pak é capaz de oferecer aos clientes a garantia de um desempenho aprimorado do misturador.
White paper “Otimize seus processos de mistura”
Clique aqui para baixar o white paper “Otimize o seu processo de mistura e a qualidade dos alimentos usando a CFD”.
A mistura proporciona uniformidade e homogeneidade para os produtos
A mistura é uma operação comum no processamento de alimentos e destina-se a obter um produto uniforme, homogêneo, com qualidade e consistência. Os produtores de alimentos e consumidores exigem um produto sempre perfeito. Para atingir esse ideal, os produtores de alimentos devem ter o controle total de todos os aspectos da sua produção, do início ao fim
