Última geração – Megafábrica de lácteos da Vinamilk

Como a empresa ambiciona conquistar o mercado global e garantir um lugar entre as 50 maiores empresas de produtos lácteos do mundo, a Vinamilk decidiu construir uma importante fábrica na província de Binh Duong. A ambição da empresa com a megafábrica estava bem clara: ter a mais moderna fábrica de UHT já construída. Vinamilk atribuiu à Tetra Pak a tarefa de construí-la, convencida da total capacidade de instalação da empresa.

“Em nossa primeira reunião, a Vinamilk deixou claro que desejavam excelente serviço, qualidade superior e o que há de mais recente em tecnologia de processamento e embalagem”, disse John Koch, instrutor de vendas de instalação, Tetra Pak Processing Systems.

Em julho de 2010, a Tetra Pak fez parceria com a Vinamilk para projetar, fornecer e gerenciar a implementação da nova instalação de UHT, incluindo os equipamentos de processamento, as linhas de embalagem e um sistema de integração da instalação. “A estreita cooperação entre as duas empresas é a chave para o sucesso”, disse Koch. “A colaboração ocorre em todos os níveis, de diretores a engenheiros.” Essa cooperação só é possível quando o relacionamento é mais uma parceria. A Vinamilk vê claramente os benefícios da abordagem da Tetra Pak, que tem como base três pilares: conhecer totalmente as necessidades do cliente, conhecer o negócio e conhecer a importância do relacionamento propriamente dito.

UM EXEMPLO DE estreito relacionamento foi a reunião da equipe de 8 a 10 engenheiros experientes que trabalharam com a engenharia inicial. “Trabalhamos de perto em um estudo de pré-projeto”, disse Koch. “Essa colaboração foi essencial para conhecermos as necessidades do cliente, fortalecermos nosso relacionamento e encontrarmos a melhor maneira de avançarmos juntos”, ele disse.

A nova fábrica localizada nas imediações da cidade de Ho Chi Minh (Saigon), na província de Binh Duong, é uma maravilha da tecnologia de laticínios de última geração. É um palácio de tubos e máquinas em aço inoxidável reluzente. Aqui, estão instalados os equipamentos mais eficientes, o planejamento de produção resulta na utilização máxima da matéria-prima, baixas perdas e baixo consumo de serviços públicos e, consequentemente, baixo impacto ambiental.

A fábrica ocupa uma área de 200.000 m2 e foi projetada para receber 80 toneladas de leite cru por hora e processar 400 milhões de litros de leite por ano. Para produzir mais de cinco milhões de embalagens por dia de leite fresco, iogurte para beber e achocolatado, foram usadas várias máquinas, sistemas e componentes avançados.

A ampla gama de produtos e o vasto conhecimento da Tetra Pak foram totalmente usados: recebimento de leite, pasteurizadores, unidades de mistura, tanques assépticos, unidades de tratamento UHT e unidades de limpeza no local. Foram usados mais de 20 módulos de processamento. As embalagens cartonadas são envasadas com os produtos lácteos processados em 17 linhas de embalagem. Quinze veículos automatizados, guiados por laser, transportam embalagens e produtos na fábrica por meio de instruções por Wi-Fi.

O CÉREBRO DA fábrica é um sistema de automação da Tetra Pak com o qual a Vinamilk pode executar e controlar toda a fábrica, desde o recebimento do leite até a distribuição. Todos os equipamentos de produção estão conectados para que as unidades individuais possam se comunicar umas com as outras. Isto torna a produção econômica, segura e contínua. Além disso, aumenta a confiabilidade, minimiza erros humanos e torna os produtos totalmente rastreáveis. A Vinamilk pode monitorar e controlar continuamente a qualidade, ao mesmo tempo que minimiza o consumo de água, energia, material de embalagem e o próprio leite. A automação permite a programação da produção, o que evitar paralisações não planejadas.

Na inauguração da fábrica, em setembro de 2013, Mai Kieu Lien, a presidente e diretora geral da Vinamilk, elogiou a instalação: “A missão da Vinamilk é fornecer produtos lácteos de qualidade mundial a um preço acessível. Esta nova fábrica estabeleceu uma sólida base para a Vinamilk alcançar os objetivos e se tornar uma das 50 principais empresas de produtos lácteos do mundo.”