Uma palestra sobre o processamento de bebidas à base de plantas
De nozes a grãos – o mundo das bebidas à base de plantas é rico em diferentes matérias-primas. E muitas vezes, suas semelhanças param no fato de serem plantas. Isso significa que transformá-las em bebidas deliciosas não é uma tarefa fácil. Devemos escolher uma estratégia de processamento para cada matéria-prima que capture seus benefícios exclusivos e enfrente os desafios.
Neste vídeo, a tecnóloga de alimentos Rana Cheaib mostra sua abordagem a algumas matérias-primas. Você aprenderá sobre o processamento inovador para obter bebidas puras com o mínimo de aditivos.
Seu parceiro de bebidas à base de plantas
Há muitas coisas envolvidas na produção de bebidas atraentes à base de plantas, como informações do consumidor e o equipamento de processamento certo. Mas também há suporte ao longo do caminho e aconselhamento especializado para tirar o máximo proveito de sua produção. E idealmente – tudo está em um só lugar. É disso que tratam nossas soluções integradas de ponta a ponta.
Leve suas ideias ao mercado
O caminho para uma bebida à base de plantas pode ser muito diferente. Você pode começar de uma folha em branco e idealizar um conceito de produto durante os workshops. Ou talvez você descubra uma atualização em sua linha de produção ou um novo ingrediente que agregue mais valor a um produto existente. Estamos felizes em apoiar o desenvolvimento de seu produto, independentemente de onde você esteja em sua jornada de bebidas à base de plantas.
