Soluções
Informações
Sustentabilidade
Sobre a Tetra Pak
Fale conosco
Carreiras
Mídia
Fornecedores
Brazil
Página inicial Produção de queijos: soluções mundialmente renomadas Seja nosso parceiro

Somos inovadores, mas também bons ouvintes

Temos orgulho da nossa herança e experiência na fabricação de queijos. E acima de tudo, temos orgulho da nossa abordagem colaborativa. Quando inovamos – e fazemos muito isso – nós o fazemos com base nas necessidades dos nossos clientes.

50 anos de inovação em queijos, e então?

Sim, oferecemos tecnologias revolucionárias. Verdade, temos os melhores tecnólogos de queijo do mundo em nossas equipes. E o mais importante, a experiência e as tecnologias estão todas disponíveis para seu benefício e podem ajudar você a alcançar seus objetivos de lucratividade e sustentabilidade.
Leia mais sobre os 50 anos de inovação em queijos⁠
duas mulheres em um laboratório
Cheese award medal

Onde os produtores de queijos recebem suas premiações

O World Championship Cheese Contest® é um evento bienal consolidado. A competição é sobre queijos, não equipamentos de produção de queijo. No entanto, somos parceiros de muitos produtores de queijos premiados. Temos orgulho de fazer parte do sucesso deles.

Mais sobre premiações e parcerias de longo prazo⁠
People discussing a best-practise line

Mais sobre apenas aço inoxidável

Fornecemos equipamento de alta qualidade. Mas uma parceria conosco vai além do aço inoxidável, você também pode se beneficiar do nosso conhecimento em queijos, da nossa organização de serviços global e muito mais.

Saiba mais em O valor agregado da parceria com a Tetra Pak.⁠

Adotando a abordagem do ciclo de vida completo do equipamento

Nossa organização de serviços global adota uma visão holística e proativa do suporte aos clientes. Ela se concentra em estar envolvida o tempo todo, durante todo o ciclo de vida do equipamento. Os objetivos são maximizar o tempo de atividade do equipamento e minimizar os custos.

Saiba mais sobre como a Tetra Pak Services pode ajudar você⁠
Funcionário de Tetra Pak Services

Como diminuir a pegada de carbono de uma queijaria.

Descubra como a solução completa de processamento da Tetra Pak ajudou a Cono Kaasmakers diminuindo a pegada de carbono.

Leia mais e baixe a história completa⁠
Fabricação de queijo

Aumente sua experiência em fabricação de queijos por meio de dados e automação

Com seus requisitos em constante mudança, o mundo de hoje está fazendo a transição dos processadores de queijo para um futuro em que o conhecimento especializado tradicional encontra a automação moderna. Nossas soluções e percepções baseadas em dados oferecem melhor controle dos parâmetros de produção e qualidade para ajudar você a ficar à frente e atender às demandas e desafios futuros. Mas o essencial permanece, o que mais importa é preservar seus conhecimentos e experiência. A automação ajuda você a aproveitar ao máximo isso. 

 

Veja o vídeo para saber mais.

Aumente sua experiência em fabricação de queijos por meio de dados e automação

Com seus requisitos em constante mudança, o mundo de hoje está fazendo a transição dos processadores de queijo para um futuro em que o conhecimento especializado tradicional encontra a automação moderna. Nossas soluções e percepções baseadas em dados oferecem melhor controle dos parâmetros de produção e qualidade para ajudar você a ficar à frente e atender às demandas e desafios futuros. Mas o essencial permanece, o que mais importa é preservar seus conhecimentos e experiência. A automação ajuda você a aproveitar ao máximo isso. 

 

Veja o vídeo para saber mais.

Guia de tecnologia de queijos​

O Guia de Tecnologia de Queijos é um recurso fácil de usar para a fabricação industrial de queijos semiduros, cheddar, mussarela e queijos frescos. Essa valiosa referência inclui uma visão geral útil dos processos básicos envolvidos na produção do queijo, bem como consultoria especializada e explicação da terminologia comum.
Inscreva-se para receber uma versão gratuita do Guia de tecnologia de queijos⁠
Guia de tecnologia de queijos

Diferentes tipos de queijo e glossário do queijo

Diferentes tipos de queijo

Diferentes tipos de queijo

As variedades de queijo podem ser classificadas em várias maneiras baseadas na quantidade de água e gordura, cor, presença de fungos, região ou país de origem.

Descubra os diferentes tipos de queijo⁠
Queijo e ponto de interrogação – glossário do queijo

Glossário da fabricação de queijo

Glossário para o processo inteiro de fabricação do queijo, produção de coalhada, cura, cultura iniciadora de queijo, cozimento, homogeneização, salga, maturação e muito mais.

Descubra o glossário da fabricação de queijo⁠

Como fazer queijo mussarela para pizza

Mussarela significa coisas diferentes para pessoas ao redor do mundo, mas boa parte de todo o queijo mussarela é produzida para ser usada em pizzas. O queijo mussarela para pizza deve esticar exatamente da maneira correta e para ser realmente perfeito, também deve derreter e borbulhar do jeito certo. Aprenda como se produz aquele queijo mussarela perfeito para pizza.
Want to know more about our best-practice lines for Mozzarella?⁠

Como fazer queijo mussarela para pizza

Mussarela significa coisas diferentes para pessoas ao redor do mundo, mas boa parte de todo o queijo mussarela é produzida para ser usada em pizzas. O queijo mussarela para pizza deve esticar exatamente da maneira correta e para ser realmente perfeito, também deve derreter e borbulhar do jeito certo. Aprenda como se produz aquele queijo mussarela perfeito para pizza.
Want to know more about our best-practice lines for Mozzarella?⁠

Como fazer queijo semiduro

Os humanos comem queijo há milhares de anos. Existem milhares de variedades e os métodos de produção são diferentes. Um grande grupo de queijos é chamados de semiduros, incluindo os mundialmente famosos Gouda, Edam, Havarti e Emmental. Conheça as etapas básicas da produção dos queijos semiduros de que tanto gostamos.
Want to know more about our best-practice lines for semi-hard cheese ⁠

Como fazer queijo semiduro

Os humanos comem queijo há milhares de anos. Existem milhares de variedades e os métodos de produção são diferentes. Um grande grupo de queijos é chamados de semiduros, incluindo os mundialmente famosos Gouda, Edam, Havarti e Emmental. Conheça as etapas básicas da produção dos queijos semiduros de que tanto gostamos.
Want to know more about our best-practice lines for semi-hard cheese ⁠
Image of cheese report cover

RELATÓRIO GLOBAL DE QUEIJOS 2021

Consumidores em todo o mundo admitem comer mais queijo em meio a pandemia


Um estudo importante em nove países descobriu que mais de um terço dos consumidores (36%) afirma que seu consumo de queijos aumentou durante a pandemia e espera-se que continue a aumentar.

Baixe o Relatório global de queijos - 2021 e saiba mais⁠
Image of dairy processing handbook and cheese chapter

MANUAL DE PROCESSAMENTO DE LÁCTEOS

Todas as noções básicas sobre queijo de que você precisa ter


Com mais de 600 ilustrações e 480 páginas de leitura essencial, o Manual de processamento de laticínios é uma referência útil para profissionais e estudantes de laticínios em todo o mundo.​ O Manual de processamento de laticínios concentra nosso vasto conhecimento e fornece informações detalhadas, mas fáceis de entender, sobre os processos de fabricação.

Veja o capítulo sobre queijos aqui⁠

A VANTAGEM INTEGRADA

CRIANDO A EXCELÊNCIA EM QUEIJO.

Produtor de queijo sorrindo e segurando um queijo

produção de queijo

Respaldados por décadas de experiência, dispomos do conhecimento, das soluções integradas para fábricas e das embalagens de que você precisa para a produção consistente de queijo cheddar.

Explore soluções mundialmente renomadas para a produção de queijos⁠
Um-casal-em-um-café-comendo-sanduíches-de-queijo

As tendências de consumo que remodelam o mercado global de queijos

O ano anterior mudou os comportamentos e atitudes dos consumidores, e com os consumidores de queijo não foi diferente.

Cadastre-se e leia o artigo completo⁠
equipamento de processamento

Equipamento de processamento

Fornecemos soluções e equipamentos completos para laticínios, queijos, sorvetes, sucos, néctares, refrescos e outras bebidas, pós e alimentos, inclusive novos e à base de plantas.

Conheça os equipamentos de processamento⁠

Contacte-nos!

Treinamento de engenheiros de serviço

Tem alguma questão relativamente aos nossos produtos e soluções ou precisa de aconselhamento especializado? Estamos aqui para o ajudar! Preencha o formulário e entraremos em contacto consigo o mais rápido possível.

Objetivo do contato

Selecione uma opção

Área de negócios de interesse

Selecione uma ou mais áreas de negócios
Selecione a área de negócios de interesse

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse

Área de negócios específica

Selecione uma opção

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse

Escopo de solicitação

Selecione uma opção

Categoria de alimento

Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção
  • Selecione uma opção

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse

Área de negócios específica

Selecione a área de negócios de interesse

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
Área de negócios específica
Escopo de solicitação
Categoria de alimento

O que melhor descreve a sua solicitação

Selecione uma opção
Selecione uma opção
Proprietário da marca Consultoria Distribuidor Integrador Fabricante Fabricante de equipamentos originais Potencial investidor Varejista Outros
Insira a informação nesse campo

Contacte-nos!

Resumo

Objetivo do contato
Área de negócios de interesse
Mensagem
Área de negócios específica
Escopo de solicitação
Categoria de alimento
O que melhor descreve a sua solicitação
Seu papel

Informações da empresa

Por favor, insira um e-mail de trabalho válido.
Insira a informação nesse campo
Insira a informação nesse campo
Insira a informação nesse campo
Insira a informação nesse campo
Selecione uma opção
Afghanistan Albania Algeria American Samoa Andorra Angola Anguilla Antarctica Antigua and Barbuda Argentina Armenia Aruba Australia Austria Azerbaijan Bahamas Bahrain Bangladesh Barbados Belarus Belgium Belize Benin Bermuda Bhutan Bolivia Bosnia and Herzegovina Botswana Brazil British Indian Ocean Territory British Virgin Islands Brunei Bulgaria Burkina Faso Burundi Cambodia Cameroon Canada Cape Verde Cayman Islands Central African Republic Chad Chile China Christmas Island Cocos (Keeling) Islands Colombia Comoros Congo Cook Islands Costa Rica Croatia Curaçao Cyprus Czech Republic Côte d’Ivoire Democratic Republic of the Congo Denmark Djibouti Dominica Dominican Republic Ecuador Egypt El Salvador Equatorial Guinea Eritrea Estonia Ethiopia Falkland Islands Faroe Islands Fiji Finland France French Guiana French Polynesia French Southern Territories Gabon Gambia Georgia Germany Ghana Gibraltar Greece Greenland Grenada Guadeloupe Guam Guatemala Guernsey Guinea Guinea-Bissau Guyana Haiti Honduras Hong Kong S.A.R., China Hungary Iceland India Indonesia Iraq Ireland Isle of Man Israel Italy Jamaica Japan Jersey Jordan Kazakhstan Kenya Kiribati Kuwait Kyrgyzstan Laos Latvia Lebanon Lesotho Liberia Libya Liechtenstein Lithuania Luxembourg Macao S.A.R., China Macedonia Madagascar Malawi Malaysia Maldives Mali Malta Marshall Islands Martinique Mauritania Mauritius Mayotte Mexico Micronesia Moldova Monaco Mongolia Montenegro Montserrat Morocco Mozambique Myanmar Namibia Nauru Nepal Netherlands New Caledonia New Zealand Nicaragua Niger Nigeria Niue Norfolk Island Northern Mariana Islands Norway Oman Pakistan Palau Palestinian Territory Panama Papua New Guinea Paraguay Peru Philippines Pitcairn Poland Portugal Puerto Rico Qatar Romania Rwanda Réunion Saint Barthélemy Saint Helena Saint Kitts and Nevis Saint Lucia Saint Martin Saint Pierre and Miquelon Saint Vincent and the Grenadines Samoa San Marino Sao Tome and Principe Saudi Arabia Senegal Serbia Seychelles Sierra Leone Singapore Sint Maarten Slovakia Slovenia Solomon Islands Somalia South Africa South Korea South Sudan Spain Sri Lanka Sudan Suriname Svalbard and Jan Mayen Swaziland Sweden Switzerland Taiwan Tajikistan Tanzania Thailand Timor-Leste Togo Tokelau Tonga Trinidad and Tobago Tunisia Turkey Turkmenistan Turks and Caicos Islands Tuvalu U.S. Virgin Islands Uganda Ukraine United Arab Emirates United Kingdom United States United States Minor Outlying Islands Uruguay Uzbekistan Vanuatu Vatican Venezuela Viet Nam Wallis and Futuna Western Sahara Yemen Zambia Zimbabwe
Insira a informação nesse campo
Selecione uma opção
Diretoria Vice-presidente Diretor Gerente Especialista Associado Nível de entrada Outros
Selecione uma opção
Administrativo Desenvolvimento de negócios Consultoria Engenharia Gestão executiva Finanças Recursos humanos TI Jurídico Marketing Operações Gerenciamento de produto Compras Pesquisa e desenvolvimento Vendas Sustentabilidade Outros
Por favor selecione "Aceitar Política de Privacidade"

Obrigado por seu interesse

Sua solicitação foi enviada às nossas equipes. Entraremos em contato em breve. Clique no botão abaixo se desejar enviar outra solicitação ou tiver alguma outra dúvida.