Nosso portfólio

tigela de farinha

Leite em pó e substitutos

Leite em pó e substitutos

Fornecemos diferentes tipos de leite em pó, mas o produto principal e mais vendido é o substituto do leite em pó desnatado: Luxilac™

Luxilac

Desenvolvemos diversos substitutos com diferentes níveis de proteína e teor de gordura para atender às necessidades específicas da produção de sorvetes. Chamamos nossos substitutos de LuxiLac e nossos produtos mantêm um nível elevado de desempenho em cinco parâmetros principais:

 

xícara de óleo

Óleos e gorduras

Óleos e gorduras

Nossas gorduras estão disponíveis nas versões sólida e líquida. Oferecemos vários tipos diferentes de gorduras para mistura para sorvete e produção de coberturas:

  • Gordura do leite
  • Gordura da manteiga
  • Azeite de dendê (amêndoa)
  • Óleo de coco

Nosso produto Iceoil, à base de gordura vegetal, é uma alternativa acessível à gordura da manteiga. Contate o responsável pelo mercado na Tetra Pak® Ingredients Solutions para obter mais informações.

pó em uma colher

Estabilizantes e emulsificantes

Estabilizantes e emulsificantes

Estabilizantes e emulsificantes são essenciais para garantir a qualidade dos produtos. Fornecemos estabilizantes e emulsificantes, integrados, misturados ou como ingredientes únicos, para:

  • Sorvete
  • Sorvete à base de frutas
  • Gelados à base de água
  • Produtos lácteos
  • Sobremesas
  • Molhos e temperos
  • Sucos
  • Queijo

Somos fortes principalmente em sistemas de estabilizantes e emulsificantes para aplicações congeladas. Temos soluções para sorvetes em massa, extrudados ou moldados, além de produtos especiais como sorvetes com baixo teor de gordura, alta aeração e texturas mastigáveis.

picolé

Ondulações e coberturas

Ondulações e coberturas

Nossas coberturas e ondulações vêm em uma grande variedade de sabores, como frutas, caramelo e chocolate, agregando sabor e atraindo consumidores. Nossas ondulações e coberturas para a indústria de sorvetes têm as seguintes características:

Qualidade sempre uniforme
Nossas coberturas, chocolate puro ou tipos compostos, são adequados para as seguintes aplicações:

    1. Produtos moldados
    2. Produtos extrudados
    3. Envases centrais
    4. Imersão de nitrogênio
    5. Cobertura de barra de doce

sanduíches de sorvete

Biscoitos e sanduíches

Biscoitos e sanduíches

Nossos biscoitos são crocantes e não absorvem a umidade do sorvete. Escolha o tamanho, a cor, o sabor e o formato ideais para seus produtos especiais. Oferecemos biscoitos que podem ser crocantes ou macios no sorvete, incluindo opções no estilo brownie (padrão americano). Também fornecemos biscoitos que permanecem macios no sorvete, incluindo os do tipo brownie (padrão americano).

copos de sorvete

Materiais de embalagem para produtos de sorvete

Materiais de embalagem para produtos de sorvete

A embalagem dos sorvetes tem várias funções, incluindo promover e vender o produto. Entre em contato caso esteja buscando materiais de:

  • Casquinhas
  • Squeeze
  • Copos
  • Contêineres - com ou sem IML (In Mould Label, Rotulagem no molde)
  • Papel de empacotamento OPP

palitos de madeira

Colheres e palitos de madeira

Colheres e palitos de madeira

Nossas famosas colheres e palitos são fabricados em madeira de faia ou bétula, disponíveis em diferentes formas e tamanhos. Opcionalmente, os palitos podem ser personalizados com seu logotipo em um ou ambos os lados, reforçando a visibilidade da marca.

sorvete de framboesa

Inclusões para sorvete

Inclusões para sorvete

Para agregar valor e personalidade aos sorvetes, inclua ingredientes secos, como nozes ou lascas de chocolate, ou opções lúdicas, como marshmallows, confeitos e biscoitos.

barra de chocolate

Produtos à base de cacau

Produtos à base de cacau

Fornecemos cacau em pó natural e alcalino com diferentes níveis de pH e teor de gordura, além de manteiga e massa de cacau. Nossos produtos à base de cacau têm origem em regiões diversas, incluindo Europa, Extremo Oriente e América do Sul. Especifique a sua aplicação juntamente com a sua consulta.

mirtilos e framboesas

Sabores e cores

Sabores e cores

Oferecemos mais de 1.000 opções de sabores e corantes para a produção de sorvetes. Fale conosco caso precise encontrar um tipo novo ou queira substituir os existentes, natural ou artificial.

Confiável, lucrativo
produção de sorvete – hoje e amanhã

Seus consumidores estão em busca de uma experiência mágica quando dão a primeira mordida no sorvete. Qual é a melhor forma de oferecer os produtos que seus consumidores realmente desejam? Com acesso ao conhecimento especializado correto, você abre um novo mundo de possibilidades, seja para otimizar sua produção, inovar a próxima grande sobremesa congelada ou expandir para novos mercados.

 

Assista a este vídeo para saber como podemos apoiar sua jornada completa de sorvete.

Confiável, lucrativo
produção de sorvete – hoje e amanhã

Seus consumidores estão em busca de uma experiência mágica quando dão a primeira mordida no sorvete. Qual é a melhor forma de oferecer os produtos que seus consumidores realmente desejam? Com acesso ao conhecimento especializado correto, você abre um novo mundo de possibilidades, seja para otimizar sua produção, inovar a próxima grande sobremesa congelada ou expandir para novos mercados.

 

Assista a este vídeo para saber como podemos apoiar sua jornada completa de sorvete.

Fontes de alimentos

Mais ingredientes para mais sucesso!

Atualmente, estamos ampliando nossos serviços de ingredientes para tornar nossa oferta ao cliente de ponta a ponta ainda mais completa. Para tanto, expandimos nossa oferta bem-sucedida e de longa data de ingredientes de sorvete para muitas outras categorias. Bebidas à base de plantas, como aveia e amêndoas, laticínios como leite aromatizado e iogurte para beber, além de suplementos para produtos funcionais, agora fazem parte dos serviços de ingredientes da Tetra Pak.

Torne sorvetes incríveis com favas

Capazes de igualar a cremosidade do sorvete de leite e com sabor neutro, as favas se mostraram o ingrediente perfeito, segundo Ronnie Kragh Enggaard, especialista em ingredientes do nosso centro de competência em sorvetes em Aarhus, Dinamarca.

Case de cliente

Sorvete Bachir

Para a Bachir Ice Cream, do Líbano, uma boa receita de sorvete não é suficiente. É preciso combiná-la com a tecnologia de processamento ideal e conhecimento.

Dosagem perfeita de inclusões de sorvete

O Tetra Pak® Dosador de Ingredientes 4000 A3 garante um desempenho preciso e consistente na dosagem. Esse dosador flexível está pronto para lidar com uma ampla variedade de inclusões e vem com vários recursos que facilitam o dia de trabalho do operador.

Um portfólio abrangente de serviços para sorvetes

Independentemente de onde você esteja hoje ou dos seus planos para o futuro, podemos apoiá-lo com tudo o que for necessário para impulsionar produtividade, lucratividade e sustentabilidade. Faça o download do nosso catálogo de serviços para explorar as opções de garantia de confiabilidade robusta, otimização da produção e criação de novas possibilidades para o futuro do seu negócio de sorvetes.

Catálogo de serviços de sorvete

Categorias de sorvete

Picolés

Picolés

Picolés

Escolha entre produtos extrudados e moldados, garantindo versatilidade e precisão para suas delícias congeladas exclusivas.

Casquinhas de sorvete

Casquinhas de sorvete

Casquinhas de sorvete

Desde casquinhas com topos planos até cones decorados, ajudamos você a desenvolver o produto ideal para seu portfólio.

Sanduíches de sorvete

Sanduíches de sorvete

Sanduíches de sorvete

Desde deliciosos sanduíches de sorvete com uma variedade de inclusões até a distribuição eficiente de biscoitos, nós temos tudo.

Sorvetes em copo

Copo de sorvete e a granel

Copo de sorvete e a granel

De copos individuais a potes premium, nossas linhas de envase garantem embalagens higiênicas e soluções para colheres.

Barras e porções individuais de sorvete

Barras e porções individuais de sorvete

Barras e porções individuais de sorvete

Descubra o segredo para um lanche congelado eficiente, com produtos de porção individual saborosos e sem desperdício.

Sorvete à base de plantas

Sorvete à base de plantas

Sorvete à base de plantas

Oferecemos equipamentos de última geração para processar e embalar deliciosas sobremesas congeladas à base de plantas – desde pequenos lotes até produção contínua.

Sorvete sem lactose

Sorvete sem lactose

Sorvete sem lactose

Aprimore a qualidade do produto com conhecimento em processamento, permitindo que nossos especialistas auxiliem no desenvolvimento de receitas e na otimização do uso do equipamento.

Bolo de sorvete

Especialidades de sorvete

Especialidades de sorvete

Nossas linhas podem ser configuradas e otimizadas para a produção de bolos de sorvete, rocamboles e outras especialidades congeladas.

Iogurte congelado

Iogurte congelado

Iogurte congelado

Iogurte congelado versátil, ideal para produção de palitos, cones, copos e potes.

Mistura para sorvete

Mistura para sorvete

Mistura para sorvete

Temos o conhecimento e os equipamentos necessários para desenvolver receitas e processos de mistura otimizados para sorvete.

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Treinamento de engenheiros de serviço

Tem alguma questão relativamente aos nossos produtos e soluções ou precisa de aconselhamento especializado? Estamos aqui para o ajudar! Preencha o formulário e entraremos em contacto consigo o mais rápido possível.

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