Benefícios
O Tetra Pak® Pasteurizador BF é uma unidade de processamento para o tratamento de temperatura contínuo e altamente eficiente para bebidas. O design da unidade permite envase a quente ou asséptico e usa um trocador de calor a placas ou tubular para aquecimento indireto para a obtenção de um produto que possa ser armazenado em temperaturas ambiente.
O pasteurizador é adequado para bebidas como sucos, néctares, refrescos, bebidas isotônicas, suco de tomate, smoothies, energéticos, vitaminas e bebidas carbonatadas carbonatados sensíveis.
O Tetra Pak Pasteurizador BF está disponível como unidade independente ou como parte de uma solução com linha completa.
Resumo
Uma unidade de pasteurização de qualidade superior com flexibilidade inigualável. Baixo custo de propriedade, flexível e pronto para o futuro, sem esquecer a segurança de alimentos.
Capacidade
O Tetra Pak Pasteurizador BF está disponível com capacidade variável entre 3.000 l/h e 55.000 l/h.
Aplicações
Sucos, néctares, refrescos, bebidas isotônicas, suco de tomate, smoothies, energéticos, vitaminas e refrigerantes carbonatados sensíveis com ou sem fibras ou partículas.
Premium pasteurizer with unsurpassed flexibility
Características
Diferencial de pressão
Garante a segurança de alimentos
A bomba de recalque cria uma pressão diferencial entre o lado pasteurizado e o não pasteurizado da unidade. Para aumentar ainda mais a segurança, esse diferencial pode ser monitorado pelos transmissores de pressão. Se esses transmissores "perceberem" que o diferencial não foi mantido, o produto será desviado de forma automática de volta para o tanque de equilíbrio para recirculação.
Sistema de desvio
Monitora a temperatura de pasteurização
A temperatura do produto é verificada antes e depois do tubo de retardo. O produto continuará saindo do pasteurizador somente se tiver sido tratado com a temperatura correta e mantido pelo período correto tubo de retardo. Se este não for o caso, um sinal será enviado automaticamente para a válvula de desvio, e o produto será renviado para o tanque de equilíbrio para recirculação.
Hibernação automática
Reduz o consumo de energia
Durante a circulação de água, o fluxo no pasteurizador poderá ser reduzido, o resfriamento poderá ser interrompido e a maioria dos submódulos conectados poderá ser desligada. Esse fenômeno denominado "hibernação" diminui a quantidade de vapor, energia e água consumida enquanto aguarda a entrada do produto no sistema. Os tempos de aceleração e redução são de apenas cerca de 2 minutos, o que torna vantajoso o uso da hibernação mesmo em períodos curtos de circulação de água.
Tanque de equilíbrio de baixa perda
Reduz perdas de produto
Uma configuração inteligente de tanque de equilíbrio possibilita a remoção da quantidade máxima de água antes da entrada do produto no tanque e, dessa forma, reduz a fase de mistura de água e produto. Esse método reduz o número de litros na fase de mistura em até 50%, levando a uma redução significativa nas perdas de produto.
Solução de automação com painel do operador
Reduz paradas não planejadas e garante a consistência
O software de automação integrado da Tetra Pak é conectado a uma interface com tela sensível ao toque de 21,5 pol. que dá aos operadores uma visão geral do pasteurizador, incluindo temperaturas, pressões etc. A performance é exibida em tempo real e, se houver uma falha, o operador recebe um alerta imediato. Se a solução de automação estiver integrada, toda a linha pode ser exibida na interface.
Pasteurização otimizada
Economia de energia de 19 a 20%
A Tetra Therm Aseptic Drink permite que você se beneficie das pesquisas mais recentes e pasteurize bebidas com pH inferior a 4,2 em temperaturas mais baixas. Os especialistas da Tetra Pak estudaram esse assunto com profundidade e podem fornecer documentação científica para comprovar a segurança da pasteurização em temperaturas mais baixas, permitindo uma economia de energia de até 20%. Entre em contato com o seu representante local da Tetra Pak para discutir mais sobre isso.
