Benefícios
O Tetra Pak® Pasteurizador Base D foi especialmente desenvolvido para empresas de produtos lácteos com necessidade de capacidade de produção de até 15.000 l/h. Mesmo com esse pasteurizador mais simples, o operador pode aproveitar os benefícios que o controle inteligente oferece com a mais recente plataforma de automação da Tetra Pak. Com automação inteligente, o pasteurizador aprimora as capacidades humanas e da máquina. A unidade foi criada pensando nos operadores de todos os níveis, o que a torna fácil e segura de usar e mais simples de manter com o mínimo de tempo de inatividade. O controle automatizado avançado sobre a produção e a operação segura garantem que a unidade forneça resultados confiáveis continuamente. Portanto, o Tetra Pak Pasteurizador Base D oferece altos níveis de segurança de alimentos.
Resumo
Desenvolvido especialmente para laticínios com necessidade de capacidade de produção de até 15.000 l/h.
Capacidade
Até 15.000 l/h de leite.
Aplicações
Projetado para processamento contínuo e pasteurização de leite para mercado, leite para iogurte, nata e outros produtos lácteos líquidos de baixa acidez.
Pasteurização simples e inteligente para suas aplicações diárias de laticínios
- Design compacto para minimizar a ocupação do espaço
- Operação fácil e segura
- Adequado para uso com leite, creme ou leite de iogurte
Características
Projetos específicos da aplicação
Adequados para uso com leite, creme ou coalhada
A unidade é configurada com um projeto simples baseado em blocos de construção padronizados. Embora simples, ele tem controle totalmente automatizado e pode ser configurado com limpeza no local integrada ou conectada a uma estação CIP. Soluções padronizadas geram valor pelo investimento e são simples de encomendar.
O pasteurizador foi projetado para aplicações de laticínios de baixa viscosidade e é oferecido com as seguintes faixas de capacidade:
- Pasteurização do leite e coalhada: 5.000 – 15.000 l/h
- Pasteurização do creme: 2.000 – 5.000 l/h
Visão geral completa da produção
A configuração do painel fornece uma visão geral rápida
O controle automatizado avançado garante resultados confiáveis todas as vezes. A unidade de aquecimento é controlada e monitorada a partir da tela grande do painel do operador. Graças ao sistema automatizado, o operador só precisa selecionar os parâmetros predefinidos e as funções necessárias. A unidade registrará continuamente a temperatura de pasteurização, o fluxo e a posição da válvula de desvio de fluxo. Esse sistema de registro também armazena dados de produção úteis para fins de rastreabilidade.
Diferencial de pressão
Garantia na segurança de alimentos
A bomba de reforço cria uma pressão diferencial entre o lado pasteurizado e o não pasteurizado da unidade para diminuir o risco de contaminação. Para aumentar ainda mais a segurança, esse diferencial pode ser monitorado pelos transmissores de pressão opcionais. Se esses transmissores registrarem que o diferencial foi perdido, o produto será automaticamente desviado de volta para o tanque de equilíbrio para recirculação.
Sistema integrado de limpeza no local
Passe mais tempo produzindo e menos tempo limpando
O sistema de limpeza no local (CIP) interno opcional permite a limpeza automatizada do pasteurizador e das subunidades conectadas, como separador ou homogeneizador. Toda a linha pode ser limpa com um programa CIP, que é facilmente selecionado e iniciado a partir do gerenciador de receita de limpeza no local integrado ao pasteurizador.
Um sistema inteligente de bypass do trocador de calor é um recurso padrão no pasteurizador. Isso reduzirá significativamente o tempo necessário para aquecer a unidade antes de iniciar a limpeza no local.
Projeto compacto, mas de fácil manutenção
Fácil e seguro de usar e manter
A unidade foi criada com os operadores em mente, o que a torna fácil e segura de usar e simples de manter. A área ocupada foi minimizada com a integração da célula de retenção na parte superior da unidade. Apesar de ser compacta, seu projeto visa fácil manutenção, com áreas dedicadas de entrada em pontos estratégicos.
Opções
Linha de pasteurização completa da Tetra Pak®
Com preparação para conexão com subunidades
Crie uma linha de processamento flexível para pasteurização de leite e creme. A unidade de pasteurização foi projetada para funcionar eficientemente em conjunto com um separador, homogeneizador e unidade de padronização da Tetra Pak®. Ter uma linha onde todas as peças se encaixem garante separação robusta, padronização estável e homogeneização com baixo consumo de energia e manutenção. Para o processamento de coalhada, uma célula de retenção em espiral também pode ser incluída para aumentar o tempo de retenção. Isso criará uma linha de processamento flexível para pasteurização de leite e creme.
